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韩式五花肉辣豆腐

韩式五花肉辣豆腐

【希望之声2018年5月2日】(主持人:唐韻)**************************************

2018年5月2日          节目时长:5分39秒

唐韵今天要给大家分享的这道美食,叫韩式五花肉豆腐五花肉大家都知道,很香啊!只是,有的人觉得它油脂太多了,吃了给自己身体带来负担;还有的人觉的它好吃是好吃,就是太腻了吃不下。那么没关系,今天的这个搭配就可以解决这个问题。我们用韩式辣椒酱来加入,抵消五花肉的那个油腻。另外,再配上豆腐豆腐它的外观和五花肉可真像呢,而且和肉一起炖,吸入了五花肉的油脂和香气。结果豆腐五花肉一样的香,同时大家不会觉的吃的那么的腻口。

那这道菜要怎么做呢?我们先来看看食材,很简单,就需要三样东西:一个是五花肉,当然是品质好的五花肉,我很注意肉的来源,如果不好的肉吃着味道不那么好,而且我担心它脂肪的质量也没有那么好。再有,就是老豆腐一块,嫩豆腐到锅里会碎掉。还有就是韩式辣椒酱,两大匙。

韩式五花肉豆腐

这三样食材有了之后,我们开始做了。首先把五花肉切成片,这个片大概不到1厘米厚这样的厚度。老豆腐也是和肉切成差不多一样大小薄厚的片。之后,我们再来拌一碗带辣椒酱调味汁,这很重要,是我们今天这道菜不腻的一个关键。

详细的方法呢,请听唐韵在节目中继续为大家介绍吧。

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