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吃饭慢可以年轻

吃饭慢可以年轻

吃饭慢可以年轻

【希望之声2018年5月21日】(主持人:唐韻)**************************************

2018年5月21日         节目时长:5分39秒

今天,唐韵想跟大家谈一谈这个饭该怎么吃的问题。我们常常听人们会说这样的一句话说:吃饭快会让人发胖,十个胖子九个快。在此之前早就有多项的调查证明,吃饭快的人,的确具有更高的发胖风险。总之,学术界公认,进食过快是一种可能导致发胖的行为因素。然而,按照这样的结论,有些人自己也尝试过了,每餐都细嚼慢咽,但是他发现他的体重并没有发生什么变化,也就是说他并没有变瘦,这又是什么原因呢?

吃饭慢可以年轻

其实,也有相应的一些研究机构做了一些研究,从实验结果上来看,得出的结论是吃饭的速度并不一定是影响胖瘦的独立因素,它和胖瘦之间很可能是一种间接的关系。为什么呢?我们来看看研究的证据,有研究者对进食速度和能量的摄入、饥饿感的影响做了系统性的综述,结果发现进食速度快确实显著增加了自主能量摄入,什么意思呢?简单的说,就是吃的快就容易吃的多,这个基本结论是正确的,不过总体而言影响力度并没有那么大。

吃得快为什么就容易吃的多呢?这是因为当你快速的吃进食物的时候,因为时间很短,还来不及让人下脑丘的食物中枢产生充分的饱腹感的印象。所以呢,就还想再吃,等于是你没有机会控制自己的食量,就吃的多了。相反的,如果你细嚼慢咽的话,把用餐的时间拉长,就有时间和机会让人的食物中枢感觉到饱腹这样的感觉,所以呢你就满足的放下筷子了。

欲知更多内容,请听唐韵在节目中继续为大家介绍吧。

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