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花菜当主食的三种吃法

花菜当主食的三种吃法

花菜当主食的三种吃法

【希望之声2018年7月3日】(主持人:唐韻)**************************************

2018年7月3日           节目时长:5分32秒

夏季瘦身永远是不变的主题。今天唐韵跟大家推荐一种蔬菜,这种蔬菜因为它碳水含量低,口感又很像中国人吃的主食米饭,所以对想要瘦身减肥的人来说,用它来充当主食还真的是一种不错的选择。到底是什么蔬菜呢?唐韵给大家的答案是花椰菜

花椰菜也叫花菜或者是菜花,它是十字花科的甘蓝的一个植物,里面含有非常丰富的矿物质、维生素,重要的是,它的碳水含量是比较的低的。以100克的花椰菜来计算,它的热量是26千卡,花椰菜它的热量不高但是又有饱腹感。最重要的是花椰菜你如果做法得当的话,可以做出来吃米饭一样的口感还有味道,那就能让我们满足吃饭的欲望的同时,还能够少吸收热量、增加营养的摄入。所以它真的是一种很好的主食替代蔬菜

花菜主食的三种吃法

重点是怎么样来做这个花椰菜才能够有这样的效果呢?唐韵今天要跟大家分享三种花椰菜的做法:

第一种做法叫做花菜饭,这个花菜饭顾名思义就是用花菜来模拟米饭做成的一道饭。怎么做呢?我们要把花椰菜提前进行处理,就是要把花椰菜的小花朵都把它取下来,造成像米粒一样的效果,这个工作当然比较难咯,不过有一样工具可以帮助到大家,那就是用食物料理机可以把花菜打碎,当然你不能打得太碎,打得太碎就成了泥。我们打得还有一点粒粒的那样的感觉,就像米粒一样。打过之后花椰菜它会出水,大家可以用纱布把它包裹起来把多余的水分挤出来,或者还可以把花椰菜放在微波炉里,用高火转个几分钟,这样就可以把它的水分蒸出去,做出来的花椰菜碎才会比较接近米饭的口感。

花椰菜碎有了之后,我们就可以开始做了,当然也需要搭配一些配菜了。具体的做法呢,请听唐韵在节目中继续为大家介绍吧!

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