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【希望之声2018年7月5日】(主持人:唐韻)**************************************

2018年7月5日           节目时长:5分23秒

今天唐韵想跟大家分享一道用“废物”做出来的美食,“废物”指的就是厨房里面可能会被大家扔掉的、废弃的食材。比如在我们厨房间,有很多东西都是可以废物利用的,像淘米水就有很多用处:可以用来洗脸、洗头、美容,洗有油腻的锅灶,浸泡有一点腥味的肉、鱼等这样的一些食材。我们今天要跟大家分享的这一道美食呢,也是用一个废弃的食材来做成的一道菜,就是豆渣

豆渣变美食

如果家里有豆浆机的朋友,会被一件事难倒,那就是打完了豆浆剩下的豆渣该怎么处理。吃了吧不那么好吃,扔了吧又觉得有点可惜。唐韵今天跟大家分享的这道食谱,就是可以把这个豆渣利用起来,咱们用它和青菜放在一起,做一个豆渣时蔬时蔬建议大家可以用最最简单的青江菜。那只炒青江菜也不好吃啊,咱们还要加一点肉,大家可以加一点香肠、或者是瘦肉丝、或者五花肉的肉片都可以。在颜色方面我们再调节一下,加一点胡萝卜。好,食材就这么多了。调味料有一样东西必不可少,那就是蚝油蚝油豆渣是一对好朋友,非常的搭。

食材都有了,我们要怎么做呢?第一步先要处理豆渣,用纱布包起来把它挤干水分,还要放在锅里,我们可以不放油,但一定是不粘锅,把它炒一炒,时间不用太长,把它炒松、炒散,而且有一点香味出来了,就可以把它盛到一个碗里面备用。

那接下来要做什么呢?请听唐韵在节目中继续为大家介绍吧!

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