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凤梨(phere)
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这东西防癌必吃! 医师教2招甜美多汁不刺激:一举歼灭肺癌、乳癌、大肠癌

【希望之声2020年9月28日】(编辑:李智)凤梨产季到,许多人大啃凤梨,也有人怕割嘴或咬舌而避而不食之。对此,医生也提出避免割嘴或咬舌的解套方法,在食用凤梨充足的营养时,又能避免发生食用造成的极度不适。而实际上凤梨的营养价值奇高,对许多疾病也有潜在药用,所幸过去几十年里学界对凤梨药性的认识越来越深入,此举也受到西方医疗系统的极度关注。

如何吃凤梨,才能避免割嘴或咬舌?

据每日健康报道:书田诊所家医科主任何一成医师指,食用凤梨前,先涂抹少许盐巴,或是加热烹煮,既能增加口感,使美味加分,同时又能避免发生凤梨割嘴或咬舌的不适情况。

 凤梨(phere)
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凤梨蛋白酶对这些疾病都有潜在药用

在临床研究中,凤梨蛋白质消化酶的提取物,如凤梨蛋白酶(亦称凤梨酵素)被证实是比剧毒化疗剂5-氟尿嘧啶更好的抗肿瘤药剂。凤梨蛋白酶中其实含有多种物质,包括过氧化物酶、酸性磷酸酶、钙和蛋白酶抑制剂等。

但主要的活性成分是2种酶:果凤梨蛋白酶和茎凤梨蛋白酶。

凤梨蛋白酶也可使人体的肌肉和结缔组织变得柔软、消除炎症和水肿。此外,凤梨也是褪黑激素很好的膳食补充,帮助失眠者有良好的睡眠(胜过橘子和香蕉),在摄入2小时后达到最高峰值。

空腹食用时,这种酶会进入血液,在全身发挥作用;当和其他食物一起吃时,它将主要作用于帮助人体消化蛋白质,从而减轻消化系统的负担。

此外,凤梨对以下疾病可能也具有潜在疗效:

1. 脑癌、肺癌、黑色素瘤、皮肤癌、乳癌

2. 结肠炎、 结肠癌、便秘、 消化不良、便祕型肠躁症

3. 心肌梗塞(心脏病发作)

4.血栓性静脉炎、血栓(病理性血凝块)

5. 呼吸道过敏性疾病、鼻窦炎、哮喘

6.免疫系统疾病(免疫力低下)

7. 母乳喂养问题:奶水不足/乳质不佳

8.膝骨性关节炎、肌腱损伤

9.浮肿

 凤梨(phere)
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但这些人请慎食

糖尿病患

凤梨属于高GI食物,吃下肚后身体很快被消化吸收,造成血糖快速上升,因此如果你是糖尿病患者,记得一次不要吃超过一个饭碗的量,而且最好与正餐间隔2小时再食用。

急性胃溃疡

凤梨虽属于碱性食物,并不会直接造成胃溃疡,不过,若本身正处于急性溃疡发作时期,则应避免在空腹时吃太多凤梨,以免刺激胃酸分泌,造成不适。

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过敏体质

凤梨酵素优点多,不过也有不少人对它过敏,一吃就会出现皮肤红、热、肿、痛、痒的症状,严重者甚至会出现上吐下泻、呼吸困难、休克等现象,因此,不要勉强食用。

责任编辑:李智

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