简体正體
ad image

芹菜叶鸡蛋饼

芹菜叶鸡蛋饼

【希望之声2018年8月21日】(主持人:唐韻)**************************************

2018年8月21日         节目时长:5分42秒

今天唐韵想跟大家分享一道营养早餐,我们来做一个芹菜饼。我们这里取的是芹菜的叶子,而不是芹菜的茎,芹菜叶它其实比芹菜的茎还有营养。

查了一下资料,营养学家是这么说芹菜叶的:有数字统计芹菜叶中胡萝卜素的含量是芹菜茎的88倍;维生素C的含量是根茎的13倍;维生素B1的含量是茎的17倍;蛋白质的含量是茎的11倍;钙的含量超过茎的2倍。总的来说,芹菜叶子就是比芹菜茎更有营养,而且经过研究实验还发现,芹菜叶对癌症还有一定的抑制作用,抑制率可以达到73%。同时这个芹菜叶还有降血压的一个功效。另外芹菜里面含的铁的量比较高,所以对女性补血是一个不错的选择,经常吃能够避免皮肤苍白、干燥、没有光彩,起到美容的功效。另外,芹菜叶里面含有锌元素,含锌的食品能够起到性兴奋的功效,所以在西方又把芹菜称为夫妻菜,但是希腊的僧侣就把芹菜列为禁食的一种食物,就是不能吃,否则那就是不利于戒去欲望。说了芹菜这么多的功效,还没有提它最重要的一个特点,芹菜叶它有一种特殊的香气,这是因为它含有一种特别的挥发性物质,别具芳香,还能够增强人的食欲。

芹菜鸡蛋饼

所以大家以后再吃芹菜的时候就再也不要把芹菜叶轻易的扔掉啦!我们可以用它做个汤、炒鸡蛋,当然象我们今天烙饼,用它来做鸡蛋饼也是一个不错的选择。先来看看需要准备的原材料:

  • 适量的芹菜叶;
  • 几个鸡蛋;
  • 一点牛奶;
  • 一点面粉;
  • 调味料:盐、胡椒粉、油。

那这个芹菜鸡蛋饼我们要怎么做呢?请听唐韵在节目中继续为大家详细介绍吧!

**************************************

扫描下面的二维码,可以加唐韵的微信。期待您的加入和互动,让我们一起分享美食。

**************************************

希望之声版权所有,未经希望之声书面允许,不得转载,违者必究。

中国广播台
硅谷之声
湾区生活台