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粥、豆浆、牛奶早餐到底该吃什么

粥、豆浆、牛奶早餐到底该吃什么

粥、豆浆、牛奶早餐到底该吃什么

【希望之声2018年9月6日】(主持人:唐韻)**************************************

2018年9月6日           节目时长:5分42秒

今天唐韵想跟大家聊一聊早餐,因为每个人早上一起来不喝点有水分的东西就会觉得干干的。特别是咱们中国人,北方人不是喜欢喝就是喝杯豆浆或者是来杯牛奶。我们撇开个人的饮食爱好不说,单说说豆浆牛奶,这几者它们的营养成分比较,究竟各有什么优劣呢?

豆浆牛奶早餐到底该吃什么

咱们先说说的营养价值如何呢?其实要看你煮的是什么。如果是精白大米煮的,那么它除了淀粉之外,其它的营养物质像蛋白质、维生素矿物质就很少了。如果煮的是燕麦粥小米粥或者是杂粮粥,营养价值就会好一些,其中维生素矿物质的含量是白米的几倍,但是再多也多不过豆浆

豆浆它含有的蛋白质的量还是不少的,而淀粉的量就非常少了。除此之外,它还含有7种B族维生素,还有维生素E、维生素K,有钾、镁等元素,另外还有大豆异黄酮。那么具体含多少,这个要看你豆浆打得有多浓,去渣的程度如何了。

那接下来,我们再看看牛奶,如果你喝的是全脂牛奶,它里面会含有一定的脂肪,也含有蛋白质、乳糖,但是没有淀粉,有8种B族维生素,还有维生素A、维生素D、维生素E、K,还有钙、钾等矿物质,但是它没有膳食纤维也没有大豆异黄酮

那从以上的营养分析我们可以比较看,其实营养素的组成差异是比较大的。它们虽然都是稀的可以喝,但并不能完全互相替代。牛奶豆浆都是含有优质蛋白质的,另外还有脂肪、多种维生素,所以从营养上来讲它会比好一些。

当然我们的早餐也不能只喝稀的呀,食物还是要搭配着吃,那么这三种饮品它们搭配的食物又不一样了,怎么样搭配会比较合理呢?请听唐韵在节目中继续为大家介绍吧!

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