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甜點(pixabay)
甜點(pixabay)

它是萬病之源,傷牙傷骨傷血管,危害竟被隱瞞50年!

【希望之聲2018年10月3日】(本台記者李智綜合報導)假如有人跟你說:有毒,吃危害堪比吸菸!你信不信?可能你會說:小孩子才吃,大人只愛吃香喝辣~

這麼想你就錯了,你吃下的“隱形”,比你想象得要多, 醋排骨、拔絲地瓜、鍋包肉、甜豆腐腦,甚至果汁零食裏面都是“ 隱形”,有些人甚至把稱之爲“白色毒藥”, 雖然有誇張的成分,但是危害確實比我們想象的大太多了。

一、危害被隱瞞了50年

也許很多人都不知道,的可怕危害, 在美國曾經隱瞞了50多年之久。上個世紀60年代的美國,肥胖、冠心病和尿病的發病率升高。 此前有一些研究認爲,飲食中的高、高脂肪、高熱量是“ 罪魁禍首”。

 糖果(pixabay)
糖果(pixabay)

但是爲了的市場銷售,業協會花錢給“洗白”。 他們收買了最牛的人——哈佛醫學院的幾名教授, 在最權威的學術期刊——新英格蘭雜誌上刊登“無害、脂肪有害” 的文章。在這波窒息的操作下,順利被洗白,在之後的幾十年裏, 儘管有無數的人因爲而死去, 但危害都沒有出現在學術文章和官方膳食指南里, 飽和脂肪則倒了大黴,獨自承受罵名……

直到2016年,業協會的陰謀才被揭露發佈出來。 人們開始意識到,原來也是健康最大的敵人啊!

另外,2006年世界衛生組織(WHO) 調查過23個國家的人口死亡原因,就得出一個令世人驚訝的“ 嗜之害,甚於吸菸”的結論。

這項調查還提示,長期嗜高食物的人, 他們的平均壽命比正常飲食的人要縮短10~20年。

 糖果(pixabay)
糖果(pixabay)

二、細數的七宗罪

過量攝的壞處,遠遠超乎你想象。這裏的“”,指精製, 而非碳水化合物(主食)

1:容易上癮

和吸菸相似,習慣性吃會刺激大腦中產生阿片類物質,一旦停吃, 就會煩躁不安。

2:傷牙

吃多了容易長蛀牙,小孩子都懂的道理。停留在口腔內,在細菌作用下產生酸性物質, 從而對牙齒造成傷害。

 糖果(pixabay)
糖果(pixabay)

3:導致肥胖

只提供能量,沒有其他的營養素。 如果的攝入量超過身體使用量,就會轉化爲脂肪儲存, 引起超重或肥胖。

4:營養不良

是高能量食品,會直接影響其他富含蛋白質、維生素、 礦物質和膳食纖維食品的攝入。

5:骨質疏鬆

在體內代謝,需要消耗多種維生素和礦物質。吃甜食過多, 可引起骨質疏鬆。

 糖果(pixabay)
糖果(pixabay)

6:誘發多種慢性病

長期大量食用甜食,會擾亂身體內分泌系統,誘發痛風、尿病、 心腦血管疾病等慢性病。

7:加速皮膚老化

最最重要的一點,愛吃會顯老、長痘痘,使皮膚變得黯淡!大量的分短時間內進入血液,會引發胰島素生長因子水平上升, 從而使得表皮過度角化、皮脂分泌增加堵塞毛孔,導致形成痘痘。另外,對膠原蛋白還有化作用,化會讓膠原蛋白劣化, 從而導致皮膚彈性降低,膚色發黃。如果你有注意尿病人羣,就會發現他們看起來會顯老, 皮膚也比較暗沉。

 糖果(pixabay)
糖果(pixabay)

每天到底該吃多少

多的危害都懂了,但“戒”很多人表示真的做不到啊! 其實只要控制量,同樣能愉快地吃。世界衛生組織推薦:成人每天“添加”的攝入量最好不超過25克, 一定要控制在50克以內。

天然,是不經過人工提取的、食物中自然存在的

添加,是在加工食物或飲料中額外添加的、非食物本身含有的, 比如白、紅、蜂蜜等。

目前,我們平均每人每天吃大約爲54克。54克,聽起來挺多的。然而,一旦變成食物,就會顯得太少。

一瓶500毫升純果汁,含就有63克, 相當於一口氣吃下去十幾勺

所以,要小心這些食物中的隱形:乳酸菌飲料、蜂蜜柚子茶、 另外,還有辣條、咖啡中加入的、甜麪包、甜餅乾、 蜜餞、巧克力……

說到這,有些人就不開心了:我們每天吃, 不也還是活得好好的嗎?確實,不會立刻就會要命,就如呼吸被污染的空氣一樣, 也不會馬上要命。然而,當你日積月累多吃,就好像日積月累吸入霧霾空氣, 很可能會讓人早生病、早離開。當然了,做不做在於自己,畢竟嘴長在自己身上。

 糖果(pixabay)
糖果(pixabay)

一些減、限的參考

1、最好別主動喝飲料,少喝乳酸菌飲料;

2、與其喝純果汁,不如直接吃水果。如果非要喝,控制在1杯( 一次性杯子的量)以內。

3、若當天喝了蜂蜜水或紅水,則之後最好避免其他甜的食物。

4、喝咖啡、豆漿時,少加或不加

5、打着“低”和“無”標籤的食物要注意。

 巧克力(pixabay)
巧克力(pixabay)

中創造甜味的是人工合成甜味劑。雖然不會導致人發胖、 高血脂,但甜味劑不是營養素,不會產生能量,也不能被人體利用, 喝下去的甜味劑要想排出體外,要大費周章,會加重身體負擔, 可損害肝腎。

食物,則要看看它有沒有達到了低標準。( 100毫升液體或固體中,含量低於5g)

60天,身體發生驚人變化,澳大利亞導演 Damon Gameau,爲了弄明白健康的影響, 做了個有趣又勇敢的實驗,並把它拍成了記錄片:《 一部關於的電影》。

實驗前,他有着非常好的健康狀態,身體指標正常。爲了實驗,他連續 60天,每天攝入40勺(約160克)的分, 當然不是直接吃白, 這些主要來源於一些大家認爲健康加工食品中,如果汁、穀物、 奶酪、吐司等。那麼,60天之內,他發生了什麼變化:

第 12 天時,Damon 的體重就發生了明顯的變化,增重了3.2 Kg 。原來的腹肌不見了,取而代之的是一圈贅肉, 也就是所謂的內臟脂肪。

隨着實驗的進行,Damon不再是從前那個心平氣和的人, 而是變得喜怒無常,情緒極其不穩定。一吃甜食心情就很好, 但過一會又開始抑鬱心情低落。

 甜食(pixabay)
甜食(pixabay)

Damon本來以前精力非常充沛, 但實驗不久後他就發現經常早上睡不醒,沒精打采, 注意力也不容易集中。 這是因爲他體內的血水平在剛吃完後迅速升高, 短時間內又迅速下降。

大量地食用類擾亂了 Damon 的新陳代謝,不久他的臉上就長出了粉刺……除此之外,Damon 出現了輕度的脂肪肝症狀。

60 天后,他的腰圍增加了 10 釐米,長胖了8.5千克。他也沒有吃垃圾食品, 只是吃含量比較高的食物,這就導致了肥胖, 脂肪肝以及尿病的結果。

十天,血壓、膽固醇都好轉

美國加州大學兒童內分泌科教授羅伯特 拉斯汀博士選取了43名肥胖兒童,進行了一項持續10天的試驗。

 糖果(pixabay)
糖果(pixabay)

在這段時間裏,研究者儘可能地去除了受試兒童飲食中添加的( 包括有甜味的蔗和麪食中的澱粉等多), 比如用酸奶代替甜麪包和點心、用水果代替薯條等。

試驗結束後,孩子們的血壓和低密度脂蛋白膽固醇(“壞膽固醇”) 水平降低了,耐量(人體分解的能力)則有所升高。這說明, 對人體的害處是可以逆轉的。

大量證據表明,攝入多了,會導致“壞膽固醇” 和甘油三酯水平升高,誘發心臟病,招來尿病, 還會增加患脂肪肝、直腸癌、肝癌、乳腺癌等疾病風險。

這項新研究無疑給人們帶來希望。拉斯汀博士指出, 儘管目前還沒有研究證據, 但相信這一效應在成年人身上同樣會顯現。

不過,美國克利夫蘭醫學中心兒童醫院的一位專家也指出, 減少攝入僅僅是改善健康的一部分,控制脂肪攝入、 多吃植物性食物、堅持鍛鍊等同樣重要。

責任編輯:李智

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