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【每日餐桌】番茄酸汤肥牛锅

【每日餐桌】番茄酸汤肥牛锅

【每日餐桌】番茄酸汤肥牛锅

【希望之声2018年10月11日】(主持人:唐韻)节目时长:5分56秒

唐韵今天要跟大家分享一道汤锅美食,可以说有菜有肉一锅端,而且我们用到的肉是肥牛,是牛肉。那我们的汤底用什么呢?汤头番茄来做,所以这一锅酸溜溜的肥牛汤实在是非常美味。

番茄酸汤肥牛

那这个酸汤肥牛锅要怎么做呢?我们先从需要准备的原材料开始看,原材料可以尽可能的丰富一点,大家把自己喜欢吃的蔬菜都可以放在锅里一起煮。比如说我们可以放洋葱番茄土豆、大个的杏鲍菇,另外喜欢吃甜口的可以放玉米段,那最重要的就是肥牛了。大家可以到超市里买已经切成片的牛肉片,我自己是比较喜欢吃肥肉多一点的肥牛,这样子它的味道会比较的香。前提是牛肉的来源是比较放心的,因为我们大家知道动物和人其实是一样的,如果进食没有那么纯净的话,那身体的毒素容易卡在脂肪里面。

原材料都有了,我们就要动手下厨咯。首先要切切洗一洗,比如说土豆要去皮切成块,玉米切成薄一点的段,洋葱把它横刀竖刀切成块,大葱斜切一点段,杏鲍菇洗干净了以后切成滚刀块就可以了,如果喜欢吃辣的朋友还可以用一点小米辣把它切几刀切成圈。最重要的是要处理番茄,建议大家可以放两到三个番茄,煮番茄之前先要去皮然后再切成块。

这些工作都做好了以后,我们就可以准备点火做菜了。我们是要吃热乎乎的肥牛锅嘛,做菜的这个容器最好能够直接端上锅就比较方便。首先锅里放一点黄油,然后洋葱放到锅里爆香,接下来怎么做呢?请听唐韵在节目中继续为您详细介绍吧。

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