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【每日餐桌】韩式蔬菜煎饼

【每日餐桌】韩式蔬菜煎饼

【每日餐桌】韩式蔬菜煎饼

【希望之声2018年10月17日】(本台记者唐韻综合报导)节目时长:5分46秒

唐韵今天跟大家分享一道营养早餐,我们来烙一个大煎饼,里面放很多很多的蔬菜。这个煎饼应该说是一种韩式煎饼

有的时候到韩国餐厅,结束的时候吃主食,最想吃的就是韩式煎饼了,什么蔬菜煎饼、海鲜煎饼、泡菜煎饼、韭菜煎饼等等,花样挺多的。总之韩国人他们在每个传统的节日的时候就很喜欢做煎饼

那做一个什么样的煎饼呢?今天介绍最简单的,咱们今天就是用好几种蔬菜面糊来烙一个韩式的大煎饼,可以早餐吃,做下午茶也不错,或者是晚餐的主食。

韩式蔬菜煎饼

那我们就看看需要准备什么样的食材吧。首先是要有葱,葱要有三种:一种是小葱,还有美国的大葱,再来就是洋葱就是圆葱;接下来就是蔬菜了,可以选一个意大利瓜、一个尖的绿色青椒(也可以选红色的)、再就是加一个红薯,瓤是橙黄色的那种,放在煎饼里面真的是很不错;最后就是一颗蘑菇;再准备一点中筋面粉、一点水和蔬菜油就可以开始做了。

第一步是要把蔬菜都切成条,或者是切成丝。葱直接切几段就行了,大概一寸长的段。然后把所有的食材放到一个容器里,除了蘑菇以外,向里面加入大概别超过一杯左右的中筋面粉,加一点盐,然后再加入面粉等量的水。然后我们就开始搅拌,让水、面糊和各种蔬菜充分的搅拌均匀。

然后我们就可以准备烙饼了。要用不沾的平底煎锅,锅里要多放一点油。接着怎样烙一个韩式蔬菜煎饼呢?请听唐韵在节目中继续为您介绍吧。

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责任编辑:唐韻

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