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【每日餐桌】甜蜜的奶酪玉米煎饼

【每日餐桌】甜蜜的奶酪玉米煎饼

【每日餐桌】甜蜜的奶酪玉米煎饼

【希望之声2018年10月18日】(主持人:唐韻)节目时长:5分44秒

今天我们再给大家介绍一道韩式煎饼。和昨天的蔬菜煎饼比起来,今天的这个煎饼来得更加香浓而且甜蜜,这个煎饼叫玉米奶酪煎饼

如果大家去韩餐馆吃饭的话,常常能够吃到这种小菜。其实我们在家也是完全可以做上这样一锅奶酪玉米煎饼的,而且其实也不麻烦。需要的原材料很简单,最主要的就是玉米。这个玉米我们要买那种罐装的罐头玉米,一铁罐的玉米粒儿就可以了;然后当然是要有奶酪奶酪有多种可以选,总之它能够拉丝就可以,可以买袋装的已经切成丝的奶酪或者是买大的,一大块的Mozzarella奶酪;然后要有一些配菜,我们可以在玉米粒里面配上一些青红椒,另外配上一点洋葱;再有呢就是韩国特色的年糕

奶酪玉米煎饼

这些材料都有了之后,我们就可以动手来做准备工作了。首先我们把装玉米粒的罐头打开,然后用一个小漏勺把里面的汤水漏掉,当然这样还不够,因为玉米粒里面还含有一些水分,用一个纱布把玉米粒包起来,然后用手挤压一下把里面的水分挤出来。接下来我们再来切配菜,比如说洋葱要把它切成小小的丁,像小手指甲那么大;青椒和红椒也都是要切成那么大的小丁;年糕我们要用那种已经做熟了的那种年糕,如果它是一根棍状的也是要把它切成小粒儿状。

这些工作都做好了,我们就要开始动手做了。第一步是先炒玉米粒,找一个炒锅里面放一块黄油,然后先把玉米粒儿放到锅里面去炒,接着再把青椒、红椒粒还有洋葱粒也要放到玉米粒儿里面一起去炒。

这里面要提醒大家,蔬菜丁在下锅炒之前我们可以在它上面轻轻地撒一点盐抓一抓。这是为什么呢?请听唐韵继续为您介绍香浓美味的奶酪玉米煎饼的做法吧。

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