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【传奇人生】 女主厨的人生选择

【传奇人生】 女主厨的人生选择

【希望之声2018年10月28日】听众朋友,欢迎您收听《传奇人生》节目,我是雪莉。今天要和大家分享的故事是《一位女主厨的人生选择》。故事的主人公姜薇女士是美国一家中式餐馆的主厨,一九九三年通过招聘开始任职的,转眼二十四年过去了。餐馆的重点在厨房,工作既紧张又辛苦,是高强度的工作,因此女性当主厨很少见,那么姜薇女士在主厨这个位置上是怎样胜任工作的?同事和客人又是怎样看待她的?在此过程中她的人生又面临着怎样的选择呢?让我们一起来听听她的故事。

姜薇女士一九九三年来到美国,同年在美国休士顿附近的一家中式餐馆做主厨,同时在餐馆里一起工作的还有另外三、四名厨师以及两位助炒。这家中餐馆在当地小有名气。

在餐馆里工作,许多员工都有类似的想法,认为是在为老板做事,所以额外的一些事情没有人去做。特别在厨房里干活,强度大,大家又忙又累,更是经常有些事搁在一边没人做。而且为了把主厨留住,中餐馆老板得经常拿一些好酒招待主厨,主厨还可以挑选好的食材留给自己享用。有的时候还可以拒绝炒一些菜,以显示不受任何人摆布的派头。这些也是其它餐馆普遍存在的现象。

可是这些在姜薇主厨这里全都没有,她不但不去享受主厨的特权,还经常把搁一边没人做的事主动做了。以前她可不是这样,她和其他主厨也没有什么两样,该享用的她全有,那么这么大的转折是怎么发生的呢?

那得从一九九六年说起,那一年姜薇回国探亲,得知国内的父母亲和哥哥开始修炼法轮功。姜薇回忆道,“看到父母炼法轮功后原来体弱多病的身体康复了,各种疾病都痊愈了,不需要再服用各种药物了。他们居住在七楼,每天上下楼健步自如,身体越来越强壮,父母不再担心年老生病的问题了,活得心里自信踏实了。父母亲和哥哥心灵上的变化也很大,从他们的言谈举止中可以看出他们在处事方面能够善解人意,不再计较个人得失,能为他人着想了。哥哥和嫂子也不再为家务事争执了,而是互相谦让,家庭变得和睦了。”亲眼目睹父母亲和哥哥的这些变化,她的心灵受到很大的触动,原来修炼法轮功是如此的温暖和美好。她决定也要修炼法轮功,从那时起她走上法轮功的修炼道路。

回到美国后,她开始了持之以恒的学法和炼功,随着她心性的提高,工作环境也随之变得融洽了,而且原有的疾病不知不觉中都消失了,感受到了无病一身轻是多么的美好。

修炼后,她完全戒了酒,工作中不再计较个人得失,别人不干的工作她都自己主动干,放下了一切主厨的优越感和特殊待遇。有时候她休假在家,餐馆工作太多忙不过来,老板会亲自开车来接她到餐馆工作。这是其它餐厅的主厨绝对不会做的,看来老板知道她这样的主厨实在难得。别人却笑话她,说她“不会做头厨,没有做头厨的派头,不会指挥别人干活。”

厨房是主厨说了算的地方,也是经常发生矛盾和冲突的地方。姜薇说:“修炼法轮功之后,我时时提醒自己是修炼人,要按照法轮功‘真善忍’的标准严格要求自己,修自己的心,在社会中做一个真正的好人。”

有一次,餐馆厨房里一名男员工大发脾气。经过了解,才知道他是冲着姜薇来的。原来这位男员工做了几道菜,客人不满意,姜薇对这位男员工说了一句“不能这样做”,可他不听,客人就向老板反映。老板就问姜薇发生了什么事。她说了过程,老板听完后非常生气,对姜薇说:“这厨房妳是头厨,你说了算,他不听话就让他走路”,意思就是解雇他。这位员工以为姜薇在老板面前说了他的坏话、在整他,所以非常恼火。姜薇心里却想,不能解雇他。

第二天上班后,姜薇用平和的心态主动与这位男员工交谈,没想到他已经知道了事情的实情,就先向姜薇道歉说:“对不起,是我自己错了。”这个矛盾就这样化解了。后来,这位男员工与姜薇在工作上合作得很愉快,他工作也很努力,并且还主动提出来要跟姜薇学炼法轮功。

有一位男厨师来餐馆工作已经三年了。有一次,他做的一道菜客人不满意,老板就让姜薇重新做一道菜。本着为客人着想,也为餐馆老板着想,她立即答应了老板的要求,用心的炒了一道菜,客人称心如意。可是到发薪水的时候,老板将这位男厨师的薪水袋阴差阳错的给了姜薇,她打开信封一看,自己少拿了五百美元,但她没有放在心上,也没有计较。

具备这样品行的主厨,老板和员工都看在眼里,明在心里。按照姜薇的话说,“其实这么多年过来,老板对法轮功有了正面认识,其他员工也都知道了法轮功的真相。平时我与手下员工相处时都能保持祥和的心态,遇上意见不同的员工都能够宽容对方,使原本复杂的工作环境变得溶洽了。”

二零零二年,姜薇在朋友周老板的一家中式餐馆临时帮忙,当她将一盆烧热的甜酸酱端出来时,不小心摔了个四脚朝天。滚烫的甜酸酱倾倒在她的脸上,左脸皮肤被烫红。这时听到有人说:“这可能会破相,去找律师,要求老板赔几十万,以后就不用再吃苦打工了。”当时姜薇想到的是:如果真这么做,这家餐馆就会破产。她心想不能贪他人的钱。结果,休息了一周后,通过炼功皮肤奇迹般地恢复了正常,没留下一点斑痕。

和其他在美国打拼的中国人一样,姜薇吃苦耐劳,工作踏实,将自己的烹调技术发挥的淋漓尽致。而姜薇和其他的主厨又是那么的不同,她说“就是因为修炼了法轮功,知道了该怎么样做个好人,做个高尚的人,做个为别人着想的人”。

在讲起修炼法轮功之前的身体状况,姜薇回忆道,“我修炼法轮功之前,有多种疾病,严重的过敏性鼻炎,胃病,美尼尔氏综合症等,生活在病魔的痛苦之中。一九九三年来美国参加弟弟的博士毕业典礼,带来的东西主要是药品,那时候的想法就是宁愿少吃饭,不能少吃药,就怕生病,要是生病可不行。”

“一九九三年我开始在餐厅厨房工作,工作的时候,酸甜苦辣涩的味道和油烟的味道混合在一起,强烈的刺激着我患有过敏性鼻炎的鼻子,鼻涕不断的流出来,我不停的用纸巾将鼻涕擦掉,不断的擦、不断的擦,后来连自己心都烦了,恨不得连鼻子都挖下来。有时工作忙起来,吃饭时间就没有规律,导致胃功能紊乱,曾在工作中发生过三次胃痉挛,胃非常的疼痛,疼得我只好跑到干货部房间,将胃部疼痛区顶在干硬的食品袋上,一直到疼痛缓解,然后又继续我的工作。每天工作下来感到很疲惫。”

修炼法轮功后这些状况全都变了,身体的疾病不翼而飞,工作再累也感到一身轻。她说:“修炼法轮功后,每天晚上我工作完回到家中已经大约十一点钟了,然后我就是学法炼功,直到凌晨两点多才去睡觉,炼完功后感觉全身充满能量,第二天我又能精力充沛地投入到忙碌的工作之中。”

姜薇说,她真正体验到了法轮大法的美好,法轮功使她成为了幸福快乐的人。

听众朋友,故事讲完了。一个女性在厨师的位置上坚持工作了二十四年,无论春夏秋冬每天火烧火燎地掂着大铁锅,那得多大的毅力和体能啊,真的是不容易。不止于此,令人敬佩的还有她的心态和境界。您是否也有这样的感叹呢?好,听众朋友,今天的《传奇人生》节目就到这里,感谢您的收听,我们下次再见。

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责任编辑:香梅

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