简体正體
盐(pixabay)
盐(pixabay)

它跟骨头抢钙、跟心脏抢寿命、致癌!我们天天都吃,趁早管住嘴

【希望之声2020年8月11日】(编辑:李慧)在哲学界,有3大终极问题:我是谁?我从哪里来?我要到哪里去?

而我们生活中,也有3大“难题”:早上吃啥?中午吃啥?晚上吃啥 ?

以往,我们把更多注意力放在“什么时候吃、吃什么”的问题上, 常常忽略了一个很重要的问题——有没有吃得很重口味?比如,吃得太。要知道,经常吃得很重口味,不仅身体会慢慢垮掉, 各种疾病还会找上门!

吃得太,对身体有啥危害?

1、肾很受伤

在日常饮食中,95%的盐分是由肾脏代谢掉的,盐吃得太多, 肾脏的负担就加重了。

而且,因为钠具有亲水性,导致盐中的钠会导致人体水分不易排出, 钠在体内积累,同时易引起水肿。久而久之,肾脏就会受损。

 盐(pixabay)
盐(pixabay)

2、诱发高血压

我们平时所吃的食盐中含有钠,吃得越,就意味着摄入的钠越多。 而钠会把身体水分留住,导致血的总量增加,就容易出现高血压。

3、跟骨头“抢”钙

一般来说,钠会随着尿液排出体外,同时会消耗体内的钙质。

当需要排掉的钠越多,钙的消耗也就越大, 最终会影响骨骼健全所必需的钙质, 出现骨质疏松症甚至骨折的现象。

 盐(pixabay)
盐(pixabay)

4、胃癌找上门

食盐的渗透压高,摄入过多会对胃粘膜会造成直接损害, 而产生胃炎或胃溃疡。

同时,高盐及盐渍食物中还含有大量的硝酸盐, 它在胃内被还原菌转变为亚硝酸盐, 然后与食物中的胺结合成亚硝酸胺,具有极强的致癌性。

每天吃多少盐才算“多”?

一般推荐成年人每天食盐摄入不要超过6克(大概一个啤酒盖的量) ;儿童就更少了,不要超过3克。

如果你习惯了重口味,一时间很难改~ 那么几个小妙招有助于把重口味淡下来:

 盐(pixabay)
盐(pixabay)

①桌上放一两道稍微的菜

某一两道菜把盐放够,其他尽量少放盐,这样既把盐控制了, 也不至于菜肴淡而无味。

②搭配一些本身味道比较浓的食材

如青椒、番茄、虾干、洋葱、香菇等, 也可以多用姜葱蒜等天然调味食材,或者加点醋或糖调味, 都可以让口味更丰富,又不用使用太多食盐。

责任编辑:李智

本文章或节目经希望之声编辑制作,转载请注明希望之声并包含原文标题及链接。

中国广播台
美国联播网
粤语台