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鹽(pixabay)
鹽(pixabay)

它跟骨頭搶鈣、跟心臟搶壽命、致癌!我們天天都吃,趁早管住嘴

【希望之聲2020年8月11日】(編輯:李慧)在哲學界,有3大終極問題:我是誰?我從哪裏來?我要到哪裏去?

而我們生活中,也有3大“難題”:早上吃啥?中午吃啥?晚上吃啥 ?

以往,我們把更多注意力放在“什麼時候吃、吃什麼”的問題上, 常常忽略了一個很重要的問題——有沒有吃得很重口味?比如,吃得太。要知道,經常吃得很重口味,不僅身體會慢慢垮掉, 各種疾病還會找上門!

吃得太,對身體有啥危害?

1、腎很受傷

在日常飲食中,95%的鹽分是由腎臟代謝掉的,鹽吃得太多, 腎臟的負擔就加重了。

而且,因爲鈉具有親水性,導致鹽中的鈉會導致人體水分不易排出, 鈉在體內積累,同時易引起水腫。久而久之,腎臟就會受損。

 鹽(pixabay)
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2、誘發高血壓

我們平時所吃的食鹽中含有鈉,吃得越,就意味着攝入的鈉越多。 而鈉會把身體水分留住,導致血的總量增加,就容易出現高血壓。

3、跟骨頭“搶”鈣

一般來說,鈉會隨着尿液排出體外,同時會消耗體內的鈣質。

當需要排掉的鈉越多,鈣的消耗也就越大, 最終會影響骨骼健全所必需的鈣質, 出現骨質疏鬆症甚至骨折的現象。

 鹽(pixabay)
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4、胃癌找上門

食鹽的滲透壓高,攝入過多會對胃粘膜會造成直接損害, 而產生胃炎或胃潰瘍。

同時,高鹽及鹽漬食物中還含有大量的硝酸鹽, 它在胃內被還原菌轉變爲亞硝酸鹽, 然後與食物中的胺結合成亞硝酸胺,具有極強的致癌性。

每天吃多少鹽纔算“多”?

一般推薦成年人每天食鹽攝入不要超過6克(大概一個啤酒蓋的量) ;兒童就更少了,不要超過3克。

如果你習慣了重口味,一時間很難改~ 那麼幾個小妙招有助於把重口味淡下來:

 鹽(pixabay)
鹽(pixabay)

①桌上放一兩道稍微的菜

某一兩道菜把鹽放夠,其他儘量少放鹽,這樣既把鹽控制了, 也不至於菜餚淡而無味。

②搭配一些本身味道比較濃的食材

如青椒、番茄、蝦乾、洋蔥、香菇等, 也可以多用姜蔥蒜等天然調味食材,或者加點醋或糖調味, 都可以讓口味更豐富,又不用使用太多食鹽。

責任編輯:李智

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