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新聞雙響炮:當”乳酪“ 也成爲音樂的粉絲

新聞雙響炮:當”乳酪“ 也成爲音樂的粉絲

【希望之聲2018年11月22日】(主持人:小藍)主持人:曉藍     清風

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內容介紹:

今天帶給大家一個輕鬆的話題,有一篇報道說,瑞士乳酪製造商瓦姆普夫勒,他做了一個實驗啊,放音樂給乳酪聽,就像做胎教一樣,他希望能讓乳酪的味道更好。

英國萊斯特大學,他們在2001年發表的一項研究顯示,說給乳牛聽古典音樂或慢節奏的音樂,每天的牛乳產量可以提高百分之三。

英國威爾斯有一家奶牛場,這家奶牛場由30名農民經營,他們在給奶牛播放500首經典夜曲。這些奶牛聽了這些歌后,產奶量提高了5%,牛奶的味道也變得更好喝了。

以前養奶牛很簡單:餵飽、睡好、不生病,就能得到足夠的牛奶。現在除了給奶牛解決溫飽,還提升精神層面的東西啦?

現在有瑞士奶酪製造商,他們就想了,給牛聽音樂可以提高產奶量,那如果給奶酪聽放音樂,可能會使奶酪的味道更美味。自從今年9月開始,瓦姆普夫勒就開始嘗試放不同的音樂給奶酪聽,這些音樂從古典音樂、搖滾樂到嘻哈音樂都有。他試想摸索出哪種音樂可以讓奶酪的味道變得更好。

瓦姆普夫勒他相信影響口味的因素不光只是 溼度、溫度或營養素。同時,聲音、超音波或者音樂也會造成物質上的影響。

瓦姆普夫勒他呢 成功地邀請到伯恩藝術大學的科學家來參與他的實驗。

這些科學家最一開始也是抱着,懷疑的態度,但後來瞭解到,有一個超音波化學的領域 就在研究超音波如何促使發生化學反應,所以這些科學家就決定共同研究聲音如何影響乳酪的口味。

爲了進行這項實驗,瓦姆普夫勒將奶酪分成幾組,分別在其下面呢放上一個小型喇叭,並播放不同的音樂,其中包括莫札特的古典作品,還有英國樂團齊柏林飛船的搖滾音樂。

因爲目前這個項目還在研究當中,至於哪種音樂可以讓奶酪產生最好的口味?那要等到3月份,就會有一個結果出來。

這樣的研究曾經也有過,只是研究的對象不一樣,比如臺灣台東池上鄉的池上米,很多人都知道好吃,但是很少人知道他爲什麼那麼好吃。

這個池上米好吃,其實有一個公開法寶,就是給稻田裏的稻子聽古典音樂,他們在稻田中裝一個大約1層樓高牽牛花造型喇叭,稻田八音盒,每天上午從7時至10時,下午3時至6時,對着廣闊的稻田播放就莫扎特、貝多芬、柴可夫斯基古典音樂

給稻子聽了一年多音樂,等收割的時候,不但是50年來最大的豐收,而且各個顆粒飽滿。

播放音樂給植物『聽』,確實可以達到增產、增收、抗病的目的。但是,給植物聽搖滾音樂可不行,植物長期聽可能會死掉,必須是輕柔的陽光向上的音樂。

日本科學家江本勝著名的水結晶實驗發現,聽了貝多芬《田園交響曲》和莫扎特《第40號交響曲》的水結晶非常美麗。

現代人普遍將聽音樂視爲放鬆和娛樂的方式,其實在中國古代,音樂的主要用途之一是治病。繁體的藥字, 和繁體的樂字, 就可以看出,!藥字是就由樂字變化而來。藥字上邊多個草字頭,下邊一模一樣。過去古代是用音樂治病的,但是後來,這部分文化沒有傳下來,就只好用草藥來看病了。所以,樂上面加了個草字頭,就變成現在的藥了。

所以在古代,音樂治病和養生常被用於古代醫學中。中醫經典著作《黃帝內經》就提到「五音療疾」的理論,將「五音」對應到五行和人的五臟。

目前,西方科學近代也開始研究音樂與健康的關係。多項研究顯示純正的古典音樂對人類身心健康具有十分積極的作用。人在聆聽高雅和傳遞美好與莊嚴的正統音樂時,能夠立即感覺到到身心的愉悅和積極樂觀的情緒,你如果有悲觀啊,消極的情緒時候,瞬間就會讓對生活充滿希望。

據有關文獻記載,古典音樂大師巴赫曾專爲治療疾病而創作音樂。1740年有一位伯爵派遣了使者向巴赫要求一組作品,以解除心頭的煩悶。巴赫創作了三十首大鍵琴變奏曲。伯爵聽了以後大爲讚賞,說是這和諧柔媚的音樂讓他心情平靜,多年失眠的疾病也霍然而愈。

2011年芬蘭的一項研究發現,音樂療法對憂鬱症患者的療效,比傳統治療更有效。研究中的79位病人接受了傳統的治療,其中的33人也接受了音樂治療師提供的治療。3個月後發現,有接受音樂治療的病人病情有更顯著的改善。因爲音樂幫助了病人來抒發他們的感受。

美國癌症協會發表的文章中指出,音樂治療也經常被應用在癌症治療上,以減低化療所帶來的痛楚,而且能有效的緩解憂鬱、焦慮的心理狀態。

確實,現代人抑鬱問題日益嚴重,世界衛生組織資料顯示,全球有逾1億名抑鬱症患者,但是隻有少部分人會尋求治療。

香港音樂治療協會前主席伍偉文先生他就說過,音樂治療可以舒緩情緒,同時讓本人有機會去反思如何釋放和處理人際關係,效果相當好。

他就舉一個例子說,曾有一位20多歲患上思覺失調的青年,一直不滿家人的態度,情緒受困擾,後來透過接受古典音樂治療,讓他想起一家人溫馨的場面,“讓他反思也要愛護自己的家人,在經過十多次治療,將他心中負面的情緒和想法舒緩和解決了。

現代研究陸續也證實了古典音樂對人體器官的的很多益處;同時也發現,不同的音樂對人體健康也有不同的影響。

意大利羅馬第一大學曾經做過一項研究,分別讓10個平均年齡爲33歲的成年人85歲的老年人 聽莫札特的《D大調雙鋼琴奏鳴曲》和貝多芬的《獻給愛麗絲》。

結果顯示,在聽完莫札特的音樂後,他們腦中與智商、記憶、認知和解決問題能力相關的腦波活動增強;但在聽完貝多芬的音樂後,他們的這種腦波卻沒有變化。研究人員表示,這樣的結果可能代表莫札特的音樂能刺激與注意和認知等功能相關的神經皮質迴路,致使活動值明顯增加。

每個人的愛好、情感、性格、處境不同,那就會對音樂的喜好、和選擇也不同。是不是什麼音樂聽了都有好處呢??

臺灣中山大學教授楊碩英教授的講課,他說,音樂不但有好壞,還有層次之分。如果要使身心靈健康大幅度提升,就要多接觸極高正能量音樂。重金屬、饒舌音樂、和大部分流行音樂,會讓肌肉失去抗力,電音更是不碰爲妙。好的音樂對生理有療愈作用。他建議,選擇聽起來感覺正面、舒緩、平和音樂較好;而激情、興奮、強烈與刺激人的聲音基本上要慎重選擇。

他也列舉了一個古典音樂具有正能量的實驗案例,他說,紐西蘭基督城在購物中心播放古典樂,持續了17個月後,發現這個商場的偷竊案,比一年前降低了95%。

俄羅斯一項大型研究證實了搖滾樂對人體的驚人危害。彼得羅夫腫瘤研究所和俄羅斯放射與外科技術研究中心的研究人員,調查了不同職業人士的平均壽命。該研究包括了來自視覺藝術、音樂、文學和學術領域的49,000名代表人物。結果顯示,在所有職業中,平均壽命最低的職業是搖滾音樂家,男性爲43.6歲、女性爲37.6歲。

好的音樂,透過聲音、旋律、節奏的確能讓人的身心都得到釋放和紓解。

對於現代人來說,來自各方面的壓力都在增大,那不防呢,也聽聽古典音樂。當您在疲勞、煩躁,病痛時,您也打開我們希望之聲的電臺,聽上一曲德音雅樂,用身心感受音樂背後的力量。

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