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葱(pixabay)
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防癌抗感冒!吃它就可以让身体升温,抗病免疫力大提升

【希望之声2019年1月9日】(本台记者李智综合报导),这种如同润玉般翠绿、白色交织的蔬菜,不但是各式中外料理提味去腥的好帮手,竟还有助对抗流感!医师指出,中的营养素能帮助提高免疫力、提升血液流动,而且用闻的就可能有效,甚至当年SARS流行时,盛产大的地区竟然因为居民爱吃而免受非典型肺炎之苦!

帮助对抗病菌、提高体温增强免疫力

早安健康发布:日本健康节目介绍,每到冬天,预防流感相当重要,提高免疫力成为了当务之急,节目推荐吃来提高免疫力,白处的「硫」以及膳食纤维,能帮助提高免疫力;绿则有帮助活化体内IgA抗体、巨噬细胞、自然杀手细胞的功能,能帮助对抗病毒、细菌,甚至还能攻击癌细胞,达到抗病抗癌的效果,节目建议每天吃70g九条(台湾称为四季)来帮助预防流感。

有「博士」之称的日本大学名誉教授有贺丰彦,也曾进行一项实验,将切碎后让受试者闻味,并使用热成像仪器观察,结果发现受试者在3分钟后体温有所上升。有贺丰彦强调,光是嗅到中的香气成分「大蒜素」,就可能有提高血液流动的效果,能帮助提升免疫力、对抗感冒。日本保健医学权威、医学博士体温石原结实也指出,体温每上升1度,免疫力会暂时提升5倍至6倍,能帮助对抗疾病。

 葱(pixabay)
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日本NHK电视台知名健康、生活类型节目GATTEN也曾深入中国山东省,有「大之乡」美誉的章丘区,采访了当地专业中医师冯增仁。冯增仁指出,在2003年SARS流行时,中国盛产的地区被感染的患者数都相当少,尤其在章丘区当地更是完全没有病例,他推测这和居民吃量相当高有关。

简易食谱:花饺子

直接切成花加入汤品、汤面之中就非常美味,也可以打入鸡蛋之中煎成简单的蛋,或是放入水中煮1分钟变成简单的汤。节目也推荐了简单的花饺子食谱,无论是年节应景,还是作为方便烹煮的美食,都是相当健康又美味的食物:

 饺子(pixabay)
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材料(2人份)

150g。

猪绞肉150g。

饺子皮20片。

大蒜、生姜适量。

芝麻油1小茶匙。

酒1小茶匙。

酱油1小茶匙。

做法

猪绞肉拌入花以及所有调味料混合,用饺子皮包起来,即可下水做成水饺或用锅子煎成煎饺。

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责任编辑:李智

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