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甜食(pixabay)
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高糖增罹癌风险?「这些食物」含糖量惊人!

【希望之声2019年4月25日】(本台记者李智综合报导)均衡饮食的词汇出现得不算太早,但却是背负着历史、与文化差异的词汇。随着时代的差异与文化背景,而有不同的模型。不同的文化背景与历史,缔造不同的变动议题。

历史学家一致认为,虽然人类的食物取向沿革是杂食性,但数百万年的本质是来自于肉食。从人类祖先有生命自觉开始到新石器时代,直立人是游牧民族、典型的狩猎采集者,以狩猎动物、采集野生水果及蔬菜、坚果而过活。饮食营养成分包含高量的脂肪与蛋白质、以及含有少量高纤维与低糖份。

胰脏癌发病前并无任何症状,高达8成的患者经确诊后,都已是癌症末期,存活率极低,名嘴刘骏耀、主播傅达仁、香奈儿总监「老佛爷」都饱受此病困扰而离世,TVBS报道:根据中研院团队最新研究证实,「糖代谢异常」是致癌的原因之一,不过医师提醒,人体仍需要糖,只要在正常血糖范围内,并不会让胰脏组织受到损害。

 甜食(pixabay)
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台大医院内科部主治医师张毓廷建议,预防胰脏癌,要避免摄取高糖,糖尿病患者更要积极控制血糖;据《东森新闻》报导,不少人在购买手摇饮料时会降低糖度,但容易被民众忽略的是,许多食物在烹煮过程因调味需求,也添加了不少糖分增加风味,例如:烧烤类、意大利面、浓汤、肉燥饭等,魔鬼藏在细节中,民众不知不觉中,恐怕已将不少糖分吃下肚!

内湖国泰诊所营养师表示,富含糖类的食物,除了白饭、面包及白面条外,糕点类、勾芡类等食物其实都属于精致淀粉,容易刺激胰岛素分泌!另外,像是酸味的柠檬汁,为了平衡酸度,会在饮料中添加大量甜份,导致一般市售酸类饮品比无糖茶饮的含糖量高出许多!

一旦血糖值不受控,胰脏恐会受到糖代谢异常影响,让健康亮红灯,增加罹病风险!

 甜食(pixabay)
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(本篇文章和图片经希望之声编辑制作,转载请注明希望之声并包含原文标题及链接。)

责任编辑:李智

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