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【好菜上桌】烘焙篇~黑巧克力蛋糕-嘉賓林清貴 (音頻/視頻)

【好菜上桌】烘焙篇~黑巧克力蛋糕-嘉賓林清貴 (音頻/視頻)

【希望之聲2019年6月30日】這是一間爲圓兒子心願開設的店。年輕的恆志,在臺南維冠大樓倒塌中喪生。他生前有個願望,就想開間可以提供樂團練習兼提供咖啡糕點的小店。歷經喪子之痛的林清貴夫婦,用轉移悲傷的情緒與時間,終於開了「恆志的店」咖啡店,令人安心食用的烘焙糕點更是難得的好味道。

 【好菜上桌】黑巧克力蛋糕~嘉賓林清貴
【好菜上桌】黑巧克力蛋糕~嘉賓林清貴

嘉賓~烘焙達人 林清貴

 【好菜上桌】黑巧克力蛋糕~嘉賓林清貴
【好菜上桌】黑巧克力蛋糕~嘉賓林清貴

黑巧克力蛋糕

 【好菜上桌】黑巧克力蛋糕
【好菜上桌】黑巧克力蛋糕

食材:黑巧克力65克、無鹽奶油52克、蛋黃50克、細砂糖35克、鮮奶油40克

A:蛋白90克、細砂糖35克

B:可可粉36克、低筋麪粉16克

 【好菜上桌】黑巧克力蛋糕~嘉賓林清貴
【好菜上桌】黑巧克力蛋糕~嘉賓林清貴

感謝場地提供  恆志的店

製作  華紋   企劃  銀雪   執制  家惠    攝影 鈞培  小菁    剪輯 年潔

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http://www.soundofhope.org/b5/category/萬家生活/家庭小廚房/好菜上桌

責任編輯:璚彣

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