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减重(pixabay)
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「轻断食」藏6大好处 但这些人要谨慎

【希望之声2019年7月9日】(本台记者李智综合报导)BBC曾经有一部纪录片《进食,断食与长寿》,在片中揭示的研究发现:在经济萧条最严重的时期,人类的寿命却明显延长了6年,当然,此研究不适用于共产主义人为的大饥荒造成的人口锐减。

欧美曾风行「5:2轻断食」减肥法,轻断食的意思是有的时候正常吃,有些时候少吃,并非忍着饥饿,也非人人都合适。适度「挨饿」能带来6项好处,包含体重减轻、降坏胆固醇、促进血液循环、助控血糖、预防失智、降低罹癌风险等。

提倡「5:2轻断食」的英国医师麦克.莫斯里(Michael Mosley)因靠着该方法减肥,3个月内狂铲9公斤。不过,三立新闻报道:中国大陆中山大学附属第七医院副院长秦凿、中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红接受该报采访时表示,分析适合采取轻断食法的人,包括没时间调整饮食者、血脂升高、腰围过大、肌肉发达、身体超重、控制食量能力差等族群;有哪些人不适合?18岁以下及70岁以上、营养不良、身材太消瘦、忧郁症、孕产妇、晚期肿瘤患者、精神障碍、有心脑血管疾病或慢性感染者等,千万别尝试。

 节食(pixabay)
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该报导也据国外研究分析了因适度挨饿为健康带来的6大好处,包含:

(一)体重减经:

《中国超重肥胖医学营养治疗专家共识》已将轻断食法列为正规的减肥方法之一,并有研究认证指出,每个礼拜坚持2天轻断食法,能减轻体脂、体重,透过合理饮食限制,一个礼拜体重就会降。

(二)降坏胆固醇:

有研究发表于《美国临床营养学杂志》指出,轻断食法可以降低三酸甘油脂水平、坏胆固醇,而且不会影响好的胆固醇水平。

(三)促进血液循环:

《上海中医药》杂志有研究指出,轻断食法可促进血液循环,有助增进全身组织的血氧供应。

 节食(pixabay)
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(四)预防失智:

美国约翰霍普金斯医学院研究表示,每周执行2天轻断食,除了能控制热量的摄取还可以预防失智的发生。

(五)降低罹癌风险:

英国南曼彻斯特癌症预防中心研究显示,每周透过2天的轻断食,有助降乳癌风险。

不过在实施断食疗法必须注意几个事项,马偕医院营养师赵强在马偕院讯中指出,「给没有其他疾病、只想减肥的人」: 断食并不能持续地使你减轻体重,也许一时之间可以看出效果,但减肥(体重控制)是一辈子的事,唯有持之以恒的饮食控制和运动才是获得苗条身材和拥有健康得不二法门。

赵强强调,当患有疾病时,尤其是一些新陈代谢异常的疾病,如糖尿病、肾脏病、痛风等等,千万不要轻易尝试断食疗法,他进一步解释,因为糖尿病患者进行断食疗法,可能造成血糖过低、酮酸中毒等问题;肾脏病患者断食时,可能会因为身体肌肉组织被分解而产生大量含氮废物(如尿素氮BUN,俗称尿毒),致使剩余的肾功能急遽降低,且使血中含氮废物浓度快速上升,造成严重后果;患有痛风的人在断食后,可能会因为身体组织被分解而使血中的尿酸浓度上升,引起痛风的发作。因此不建议患有慢性疾病的人使用断食疗法,以免发生憾事。

 轻身(pixabay)
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(本篇文章和图片经希望之声编辑制作,转载请注明希望之声并包含原文标题及链接。)

责任编辑:李智

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