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千层葱油饼(图片:希望之声)
千层葱油饼(图片:希望之声)

千层葱油饼 外层酥脆 里面绵软 一做就成功! (视频)

【希望之声2020年10月15日】很多人都很喜欢吃葱油饼,但现在恐怕较少人会在家里做葱油饼了。如果你能够做出外面酥、里面软、拎起来好多层,满口生香的葱油饼,一定会让家人不敢相信。

食材:

面粉 300克,盐 少许,油 少许,葱 2根,五香粉 少许,

做法:

1. 和面:用热水烫1/3的面粉,余下的面粉用温水和面。面和好后,在表面倒一点油,用油将面盖住,密封起来饧1小时。

2. 做油酥:取另外一只碗,放入适量的面粉,倒入葱花,五香粉,盐,浇上热油并不停的搅拌.

3. 成品:将面分成大小合适的剂子,擀平,将油酥抹在上面,然后用刀切开,将面卷起来后,再次擀平,放在平底锅上,中小火烙至两面金黄即可。

文章来源:唐韵美食

责任编辑:穆珊

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