简体正體
ad image
千層蔥油餅(圖片:希望之聲)
千層蔥油餅(圖片:希望之聲)

千層蔥油餅 外層酥脆 裏面綿軟 一做就成功! (視頻)

【希望之聲2020年10月15日】很多人都很喜歡吃蔥油餅,但現在恐怕較少人會在家裏做蔥油餅了。如果你能夠做出外面酥、裏面軟、拎起來好多層,滿口生香的蔥油餅,一定會讓家人不敢相信。

食材:

麪粉 300克,鹽 少許,油 少許,蔥 2根,五香粉 少許,

做法:

1. 和麪:用熱水燙1/3的麪粉,餘下的麪粉用溫水和麪。面和好後,在表面倒一點油,用油將面蓋住,密封起來餳1小時。

2. 做油酥:取另外一隻碗,放入適量的麪粉,倒入蔥花,五香粉,鹽,澆上熱油並不停的攪拌.

3. 成品:將面分成大小合適的劑子,擀平,將油酥抹在上面,然後用刀切開,將面捲起來後,再次擀平,放在平底鍋上,中小火烙至兩面金黃即可。

文章來源:唐韻美食

責任編輯:穆珊

中國廣播臺
美國聯播網
粵語臺