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绿豆凉粉(youtube视频截图/唐韵美食)
绿豆凉粉(youtube视频截图/唐韵美食)

自制绿豆凉粉 消暑解毒 人见人爱(视频)

【希望之声2020年5月19日】绿豆凉粉是夏季的一道人见人爱的大众小吃,不仅是因为其Q弹的口感,主要还因为绿豆在夏天具有消暑解毒的作用。绿豆凉粉在吃的时候如果在配以芥末,绝对是一道超级过瘾的夏季小凉菜。自制芥末的方法请参见:自制芥末 没有它夏天的凉拌菜可就逊色多了

材料:

绿豆淀粉 100克,水 600克,香菜 少许,黄瓜  1根, 油 少许

调料:

醋 2汤匙,生抽 2汤匙,葱,蒜,辣椒,盐 少许,糖 少许,辣椒油和芝麻 适量

文章来源:唐韵美食

责任编辑:穆珊

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