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綠豆涼粉(youtube視頻截圖/唐韻美食)
綠豆涼粉(youtube視頻截圖/唐韻美食)

自制綠豆涼粉 消暑解毒 人見人愛(視頻)

【希望之聲2020年5月19日】綠豆涼粉是夏季的一道人見人愛的大衆小吃,不僅是因爲其Q彈的口感,主要還因爲綠豆在夏天具有消暑解毒的作用。綠豆涼粉在吃的時候如果在配以芥末,絕對是一道超級過癮的夏季小涼菜。自制芥末的方法請參見:自制芥末 沒有它夏天的涼拌菜可就遜色多了

材料:

綠豆澱粉 100克,水 600克,香菜 少許,黃瓜  1根, 油 少許

調料:

醋 2湯匙,生抽 2湯匙,蔥,蒜,辣椒,鹽 少許,糖 少許,辣椒油和芝麻 適量

文章來源:唐韻美食

責任編輯:穆珊

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