简体正體
ad image
图片:Pixabay
图片:Pixabay

学会这几招 剥大蒜轻松搞定

【希望之声2019年12月6日】(本台记者穆珊综合报导)大蒜好吃,但剥大蒜是每个家庭主妇都非常头疼的一件事情。尤其是在炒菜过程中突然想起来事先忘了剥蒜,然后再匆匆忙忙的去剥蒜皮,最后搞得狼狈不堪,菜也炒过头了。网络上有很多剥大蒜的技巧,但有些实际上不太实用。今天我们跟大家分享几个快速剥蒜皮的小窍门,希望能帮助您解决剥蒜难的困扰。

温水浸泡

将蒜掰成瓣,放入40°C左右的温水中浸泡5分钟,蒜皮轻轻一剥就下来了。

微波法

将整头大蒜底部的根切下来,然后掰成瓣,放入微波炉里用中火微5-10秒钟,蒜皮很容易就剥下来了。

 图片:Pixabay
图片:Pixabay

摔打法

将蒜掰成瓣后,放进塑料袋里,用手将塑料袋的口抓紧,在桌面上摔打几下,蒜皮就裂开了。

网上还有很多种快速剥大蒜的技巧。但有些方法不太适合新鲜的大蒜。比如将蒜放进2个金属盆中使劲摇晃的方法不是太适用,因为非常累,并且新鲜的大蒜皮也不容易剥开的。还有最近在网络上疯传的用刀子轻轻一调蒜就出来了,这些都不适用于新鲜的大蒜

储藏大蒜的方法

可以一次多剥一些大蒜,然后放入玻璃瓶里密封好,放到冰箱里。吃的时候随时拿出来就可以了。

责任编辑:穆珊

本文章或节目经希望之声编辑制作,转载请注明希望之声并包含原文标题及链接。

广播

中国广播台
湾区生活台
粤语台