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餐厅内部 (图片:Guy Savoy Facebook)
餐厅内部 (图片:Guy Savoy Facebook)

他让人分不清是艺术还是美食-法国Guy Savoy餐厅(视频)

【希望之声2019年10月28日】是艺术还是美食?是餐厅还是博物馆?在Guy Savoy餐厅好像很难界定这两者之间的区别,因为他们在主厨手里已浑然一体。今天我们跟随惠秀看看神秘的米其林三星主厨盖伊·萨沃伊(Guy Savoy)是如何将传统的法国高级美食提升为一种艺术形式的。

 图片:Guy Savoy facebook
图片:Guy Savoy facebook
 (图片:Guy Savoy Facebook)
(图片:Guy Savoy Facebook)
 (图片:Guy Savoy Facebook)
(图片:Guy Savoy Facebook)

惠秀采访了大厨Guy Savoy,介绍了他的职业,生活方式和烹饪哲学。 在采访中,厨师Guy Savoy解释说,烹饪灵感来自于食材本身,以及他如何利用不同的质地和口味来制作菜肴。

 主厨 (图片:Guy Savoy Facebook)
主厨 (图片:Guy Savoy Facebook)
 餐厅内部 (图片:Guy Savoy Facebook)
餐厅内部 (图片:Guy Savoy Facebook)

在采访中,主厨Guy Savoy先生对巧克力芒果甜点进行了展示,同时还展示了厨师的招牌海鲜菜,冷冻牡蛎和鲑鱼,精彩尽在视频中。

文章来源:寒流世界

责任编辑:穆珊

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