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抹茶饼乾夹乳酪 (图片:youtube视频截图/MASA’s Cooking ABC)
抹茶饼乾夹乳酪 (图片:youtube视频截图/MASA’s Cooking ABC)

【日式甜点】抹茶饼乾夹乳酪 (视频)

【希望之声2019年11月11日】用蛋白做的饼乾, 中间夹乳酪&白巧克力,  当礼物也很适合。

饼干部分:

低筋面粉 Cake flour—60g, 抹茶 Green tea powder—4g, 奶油(无盐) unsalted Butter —60g, 糖粉 Icing sugar–50g, 蛋白 Egg white—60g,

夹心部分:

乳酪 Cream cheese–50g, 白巧克力 White chocolate–50g

*小贴士*

牛油要软化好,

蛋白要室温

蛋白要一点一点放 不然牛油会分离

文章来源:MASA’s Cooking ABC

责任编辑:穆珊

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