简体正體
猪排和胡萝卜 (图片:Lasai facebook 官网)
猪排和胡萝卜 (图片:Lasai facebook 官网)

【希望之声2019年11月18日】(本台记者穆珊综合编译)当我们在尽情享受异国旅游渡假,精神和身体放松的时候,时常会有一个问题困扰我们,那就是去哪里吃和吃什么?毕竟一日三餐是必不可少的。但出门在外如何能够吃到既实惠同时又带有当地特色的美食呢?今天我们为大家推荐两家巴西的餐厅,去巴西的朋友们,希望我们的旅行建议不再让您为吃而烦恼。

1. 巴西里约热内卢Lasai 餐厅

 Lasai 餐厅内部 (图片:The world's best 50 restaurants)
Lasai 餐厅内部 (图片:The world's best 50 restaurants)

巴西里约热内卢Lasai 餐厅是一家比较好的南美风格的餐厅,并且具有传统巴西菜肴的特色。也是里约热内卢少有的几个米其林一星餐厅。Lasai在巴西语中意为“宁静”。

Lasai 餐厅具有世界一流的烹饪和用餐空间,以及热情友好的服务。也正因如此,这家餐厅在2019年拉丁美洲的最佳餐厅评比中获得了排名第24的好成绩,同时荣获艺术款待奖。

 Lasai美食 (图片:The world's best 50 restaurants)
Lasai美食 (图片:The world's best 50 restaurants)

餐厅的招牌菜是棕榈心酸橘汁醃鱼;香蕉,白菜,木薯粉和酸奶油。另外,拉丁式的烤鸭,炒海鲜饭和牛肉烤饼,也都很棒。许多产品都来自厨师自己的农场。不仅如此,葡萄酒和鸡尾酒也是巴西最好的,餐厅提供独特的天然葡萄酒和原创饮品供食客选择。

 虾仁,胡萝卜与椰奶(图片:Lasai facebook 官网)
虾仁,胡萝卜与椰奶(图片:Lasai facebook 官网)
 龙虾与西兰花 (图片:Lasai facebook 官网)
龙虾与西兰花 (图片:Lasai facebook 官网)
 (图片:Lasai facebook 官网)
(图片:Lasai facebook 官网)
 酸奶+梨与白巧克力 (图片:Lasai facebook 官网)
酸奶+梨与白巧克力 (图片:Lasai facebook 官网)

别忘了去这家餐厅事先一定要预约喔。

2. 巴西圣保罗D.O.M.餐厅

D.O.M.是一家融合了来自亚马逊流域的野生佳肴和精美食材的餐厅。餐厅位于巴西圣保罗的哈丁斯区,坐落在雨林里一片美丽的棕榈和木薯丛中。D.O.M.是Deo Optimo Maximo的缩写,译为“上帝,善良,伟大”。该餐厅在2019年拉丁美洲的最佳餐厅评比中排名第十。

 (图片:The world's best 50 restaurants)
(图片:The world's best 50 restaurants)

高高的天花板,周到的服务以及用柔和的奶油色和灰褐色搭配出的色调营造出令人愉悦的放松空间。

 D.O.M. 餐厅内部 (图片:D.O.M.官网)
D.O.M. 餐厅内部 (图片:D.O.M.官网)

天然食材是D.O.M.的标志,从一种会在舌头上产生刺激感的草药jambú,到带有黄油,鼠尾草和爆米花粉的意大利细面条以及用花卉priprioca调味的牛奶布丁。而这种花priprioca以前只用于香水。

 (图片:D.O.M. 官网)
(图片:D.O.M. 官网)
 (图片:D.O.M. 官网)
(图片:D.O.M. 官网)
 (图片:D.O.M. 官网)
(图片:D.O.M. 官网)

主厨亚历克斯·阿塔拉(Alex Atala)致力于巴西美食,并研究亚马逊地区可利用的食材。他从不使用鹅肝酱或松露,而是使用传统食材,如木薯粉,棕榈心,巴西根和pirarucu(大型淡水鱼),组合成了一道道富有巴西特色的美食。如蘑菇和巴西蜂蜜,酸奶雪与青木瓜。 品尝菜单是了解D.O.M.的美食体验的最佳方式.

 主厨亚历克斯·阿塔拉(Alex Atala)(图片:The world's best 50 restaurants)
主厨亚历克斯·阿塔拉(Alex Atala)(图片:The world's best 50 restaurants)

责任编辑:穆珊

希望之声版权所有,未经希望之声书面允许,不得转载,违者必究。

广播

中国广播台
湾区生活台
粤语台