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豬排和胡蘿蔔 (圖片:Lasai facebook 官網)
豬排和胡蘿蔔 (圖片:Lasai facebook 官網)

【希望之聲2019年11月18日】(本台記者穆珊綜合編譯)當我們在盡情享受異國旅遊渡假,精神和身體放鬆的時候,時常會有一個問題困擾我們,那就是去哪裏吃和吃什麼?畢竟一日三餐是必不可少的。但出門在外如何能夠吃到既實惠同時又帶有當地特色的美食呢?今天我們爲大家推薦兩家巴西的餐廳,去巴西的朋友們,希望我們的旅行建議不再讓您爲吃而煩惱。

1. 巴西里約熱內盧Lasai 餐廳

 Lasai 餐廳內部 (圖片:The world's best 50 restaurants)
Lasai 餐廳內部 (圖片:The world's best 50 restaurants)

巴西里約熱內盧Lasai 餐廳是一家比較好的南美風格的餐廳,並且具有傳統巴西菜餚的特色。也是里約熱內盧少有的幾個米其林一星餐廳。Lasai在巴西語中意爲“寧靜”。

Lasai 餐廳具有世界一流的烹飪和用餐空間,以及熱情友好的服務。也正因如此,這家餐廳在2019年拉丁美洲的最佳餐廳評比中獲得了排名第24的好成績,同時榮獲藝術款待獎。

 Lasai美食 (圖片:The world's best 50 restaurants)
Lasai美食 (圖片:The world's best 50 restaurants)

餐廳的招牌菜是棕櫚心酸橘汁醃魚;香蕉,白菜,木薯粉和酸奶油。另外,拉丁式的烤鴨,炒海鮮飯和牛肉烤餅,也都很棒。許多產品都來自廚師自己的農場。不僅如此,葡萄酒和雞尾酒也是巴西最好的,餐廳提供獨特的天然葡萄酒和原創飲品供食客選擇。

 蝦仁,胡蘿蔔與椰奶(圖片:Lasai facebook 官網)
蝦仁,胡蘿蔔與椰奶(圖片:Lasai facebook 官網)
 龍蝦與西蘭花 (圖片:Lasai facebook 官網)
龍蝦與西蘭花 (圖片:Lasai facebook 官網)
 (圖片:Lasai facebook 官網)
(圖片:Lasai facebook 官網)
 酸奶+梨與白巧克力 (圖片:Lasai facebook 官網)
酸奶+梨與白巧克力 (圖片:Lasai facebook 官網)

別忘了去這家餐廳事先一定要預約喔。

2. 巴西聖保羅D.O.M.餐廳

D.O.M.是一家融合了來自亞馬遜流域的野生佳餚和精美食材的餐廳。餐廳位於巴西聖保羅的哈丁斯區,坐落在雨林裏一片美麗的棕櫚和木薯叢中。D.O.M.是Deo Optimo Maximo的縮寫,譯爲“上帝,善良,偉大”。該餐廳在2019年拉丁美洲的最佳餐廳評比中排名第十。

 (圖片:The world's best 50 restaurants)
(圖片:The world's best 50 restaurants)

高高的天花板,周到的服務以及用柔和的奶油色和灰褐色搭配出的色調營造出令人愉悅的放鬆空間。

 D.O.M. 餐廳內部 (圖片:D.O.M.官網)
D.O.M. 餐廳內部 (圖片:D.O.M.官網)

天然食材是D.O.M.的標誌,從一種會在舌頭上產生刺激感的草藥jambú,到帶有黃油,鼠尾草和爆米花粉的意大利細麪條以及用花卉priprioca調味的牛奶布丁。而這種花priprioca以前只用於香水。

 (圖片:D.O.M. 官網)
(圖片:D.O.M. 官網)
 (圖片:D.O.M. 官網)
(圖片:D.O.M. 官網)
 (圖片:D.O.M. 官網)
(圖片:D.O.M. 官網)

主廚亞歷克斯·阿塔拉(Alex Atala)致力於巴西美食,並研究亞馬遜地區可利用的食材。他從不使用鵝肝醬或松露,而是使用傳統食材,如木薯粉,棕櫚心,巴西根和pirarucu(大型淡水魚),組合成了一道道富有巴西特色的美食。如蘑菇和巴西蜂蜜,酸奶雪與青木瓜。 品嚐菜單是瞭解D.O.M.的美食體驗的最佳方式.

 主廚亞歷克斯·阿塔拉(Alex Atala)(圖片:The world's best 50 restaurants)
主廚亞歷克斯·阿塔拉(Alex Atala)(圖片:The world's best 50 restaurants)

責任編輯:穆珊

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