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青红萝卜芡实排骨汤(图片:梁师傅提供)(860*484)
青红萝卜芡实排骨汤(图片:梁师傅提供)

青红萝卜芡实排骨汤 健胃消食 寛胸理气 补而不燥

【希望之声2019年12月11日】(本台记者梁師傅综合报导)青萝卜能清除内脏积尘和清热, 红萝卜能宽中行气, 健胃助消化. 芡实功能补脾去湿, 排骨功能补阴益髓, 合而为汤, 则宽中下气, 健胃消渴。此汤气味甘润, 补而不燥, 具有健胃消食, 寛胸理气之功效, 男女老少皆宜。

材料:

青萝卜   680克,      红萝卜  450克,      芡实  90克,     排骨 680克, 蜜枣    6粒   ,  陈皮    半块,     生姜   4片。

做法:

1.芡实, 蜜枣, 陈皮洗净, 用清水浸泡, 青红萝卜去皮后切滚刀大块, 排骨氽水后冲洗乾净备用。

2.汤煲内放进15碗水, 把所有材料放入, 大火煲滚后, 转为小火煲2-1/2小时, 加入适量盐调味, 便可享用, 汤料捞起沾酱油吃。

责任编辑:慧明/穆珊

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