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蝦
蝦有利於心臟(pixabay)

強推!你可知道?寒冷天氣,這海鮮是心臟的“守護神”

【希望之聲2019年12月6日】(編輯:李智)進入冬季,早晚溫差大,極易出現心血管疾病,危及身體健康。建議大家多吃一種海鮮——。它可是心臟和血管的“守護神”!在最新版《居民生活指南》中,一週之內吃水產類的食物至少要在280g的範圍內。

具體有哪些好處呢?

營養價值高,含豐富的優質蛋白質、豐富的不飽和脂肪酸、碳水化合物、煙酸、維生素A、鐵、硒、磷、鈣、鉀等。最重要的是!肉脂肪含量很少,是典型的高蛋白低脂肪食材,對體質較弱的人羣、經常健身人羣、老人小孩都非常適合。

關鍵!肉含有充足的DHA和EPA,它們是支持心臟的最佳組合!

油爆蝦
油爆蝦(pixabay)

EPA和DHA的主要生理功能

EPA即二十碳五烯酸,DHA即二十二碳六烯酸。它們都是奧米加3(ω-3)脂肪酸,對調節血脂,從而預防動脈粥樣硬化具有重要作用。

EPA

• 降低甘油三酯和低密度脂蛋白膽固醇,從而降低血脂,預防動脈硬化;

• 減緩血小板的凝集,延緩血栓形成,預防心血管疾病的發生。

白灼蝦
白灼蝦(pixabay)

DHA

• 減輕視力衰退的程度。

• 增強大腦記憶力。

• 降低血中膽固醇。

• 抑制血小板凝集。

• 調節血脂。

所以,在這個容易增加心血管疾病的季節裏,多吃海是一個很好的選擇!

責任編輯:李智

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