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涼拌黃瓜(圖片: Alpha/ Flickr,CC BY-SA 2.0 )
涼拌黃瓜(圖片: Alpha/ Flickr,CC BY-SA 2.0 )

涼拌黃瓜(視頻)

【希望之聲2019年12月26日】黃瓜的脂肪爲零,吃後不易發胖。涼拌黃瓜清爽脆嫩,無論冬季還是夏季,都是一道開胃的涼拌佐菜。

食材

黃瓜豆乾,小米椒,蒜,香菜。

調料:

味極鮮,鹽,白糖,香油,生抽,陳醋,花椒,八角。

做法:

1.黃瓜洗淨切去頭尾,切小段拍碎,裝入碗中,豆乾切條,放開水中焯10秒撈出備用。

2.小米椒切粒,蒜切碎,香菜切小段,放碗中備用。

3.鍋上火放少許油,放入花椒、八角炒香後撈出,將熱油倒入碗中,調製成配料備用。

4.將黃瓜豆乾放入盆中,加入味極鮮、少許鹽、白糖、香油、生抽、陳醋、調製的配料,攪拌均勻即可。

*小貼士*

辣椒可以根據自己的口味適當的放,也可以根據自己的喜好放一些金針菇、豆皮、腐竹等。

文章來源:天天相見廚房

責任編輯:慧明/穆珊

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