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桃膠鮮百合蓮子紅棗糖水、百合、蓮子、紅棗、糖水(圖片:樑師傅提供)
桃膠鮮百合蓮子紅棗糖水(圖片:樑師傅提供)

桃膠鮮百合蓮子紅棗飲 清血降脂 抗皺嫩膚

【樑廚美食】

【希望之聲2020年9月14日】(本台記者樑師傅綜合報導)桃膠是薔薇科植物桃或山桃等樹皮中分泌出來的樹脂。具有清血降脂,緩解壓力和抗皺嫩膚的功效。

材料:

桃膠 30克(乾) , 鮮百合 3個 , 蓮子60克(乾)  ,紅棗 10粒 , 冰糖  約90克

做法:

1.桃膠用水浸泡12小時至軟身, 挑出黑色雜質, 沖洗乾淨備用。

2.鮮百合切除頭尾, 去掉外層污塊, 掰散後洗乾淨. 蓮子浸泡後挑出蓮芯。

3.煲內放進4杯水, 先把蓮子, 紅棗, 冰糖煮20分鐘, 跟着加入鮮百合, 桃膠再煮5分鐘便可。

*樑師傅小貼士 *

1.桃膠有淸血降脂, 抗皺紋嫰膚的功效. 經浸泡後可發大10倍。

2.蓮子芯很苦, 挑出便可. 鮮百合不能煮太久, 會溶化掉. 最後才加入較有口感。

3.可以加上木瓜或雪梨等水果來燉糖水。

責任編輯:慧明/穆珊

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