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【好菜上桌】咸猪肉/打抛猪~嘉宾林素妃 (音频/视频)

【好菜上桌】置顶图
好菜上桌 - 5 / 32

【好菜上桌】咸猪肉/打抛猪~嘉宾林素妃 (音频/视频)

【希望之声2020年1月23日】(【好菜上桌】嘉賓:林素妃熱愛古早味餐點研究)妈妈手作料理咸猪肉/打抛猪好吃极了咸猪肉是嘉宾林素妃自己醃制的,皮脆肉多汁咸猪肉加了洋葱炒过,咸香入味,而且二种作法都令人赞不绝口

【好菜上桌】打抛猪
【好菜上桌】打抛猪

主持人:琼纹

嘉宾:林素妃热爱古早味餐点研究加上女儿热爱咖啡饮品因此先生黄铭隆特别为她们开了间古色古香又融合艺术文创的咖啡馆圆梦

【好菜上桌】~嘉宾林素妃
【好菜上桌】~嘉宾林素妃

咸猪肉

食材:肉桂、甘草、花椒粉、五香粉、胡椒粉、桂皮、小茴香、盐、黑胡椒、猪肉三层肉1斤、蒜、醃肉粉约半斤量、米酒少许。

第一种作法:

1.咸猪肉剪小块。

2.咸猪肉放入乾锅慢慢煎熟。

3.汉堡表面煎一下,再加颗蛋。

4.汉堡涂沙拉,放小黄瓜、洋葱等等配料,完成。

【好菜上桌】咸猪肉汉堡
【好菜上桌】咸猪肉汉堡

第二种作法:

1.咸猪肉切块煎熟。

2.放入小黄瓜拌炒。

3.放入花椒、洋葱、少许胡椒盐。

4.盛盘。

【好菜上桌】咸猪肉拌炒
【好菜上桌】咸猪肉拌炒

嘉宾:林素妃-打抛猪

食材:绞肉一斤、蕃茄六两、柠檬叶一克、蒜、姜、辣椒适量、酱油蠔油半匙、糖少许。起锅的时候:柠檬汁适量、九层塔适量。

做法:

1.锅内加油爆香姜、蒜、辣椒。

2.绞肉放下炒熟。

3.加蕃茄略炒。

4.加柠檬叶提香。

5.酱油蠔油各半匙。

6.加水让它有汤汁,可以拌面,而且蕃茄可以熟。

7.可再加一些辣椒。

8.起锅前,放入九层塔,拌炒。

9.关火,放入柠檬汁。完成。

【好菜上桌】打抛猪
【好菜上桌】打抛猪

感谢场地提供 缘咖啡

制作:华纹   视觉设计:碧芬   摄影:明新   剪辑:年洁

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http://www.soundofhope.org/b5/category/万家生活/家庭小厨房/好菜上桌

责任编辑:璚彣

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