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小葱拌豆腐(图片:希望之声)
小葱拌豆腐(图片:希望之声)

小葱拌豆腐 简单又营养美味

【希望之声2020年5月16日】(本台记者慧明综合报导)小葱拌豆腐是一道很普通的家常小菜,清新爽口。豆腐营养价值高,生吃煮熟皆可,老幼皆宜,是益寿延年的美食佳品。

食材:

豆腐,香葱

调料:

盐,香油

做法:

1.准备工作:豆腐改刀切大片,豆腐上撒少许盐,装盘上屉蒸透,之后取出晾凉。 

2.调味:豆腐用布包好,挤干水分盛出,加少许盐、香油。

3.成菜:锅上火加少许油,放入香葱煸炒,炒出香后将葱油淋在豆腐上拌匀,最后撒上少许香葱即可。 

*小贴士*

在制作葱油过程中,葱花不要炸糊。

责任编辑:穆珊

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