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蝦、大蝦 (圖片:Pexels)
春天是吃蝦的季節,有助於提高機體免疫力,不失爲老年人食用的營養佳品。(圖:Pexels)

早春多吃它提高免疫力 老少皆宜

【希望之聲2020年3月2日】(本台記者勇舒綜合報導)早春,有些地區的天氣還是略微寒冷,現在的傳染病又很嚴重,要多吃一些比較健康的食物來提高自身的免疫力。就是一個很適合現在吃的東西,它還有抗衰老的功效。

類中豐富的氨基酸容易被人體所吸收,有助於人體補充營養,提高機體免疫力。

中所含的蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍。還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分,有助於抗衰老

中含有三種重要的脂肪酸,能幫助我們長時間集中精力,爲我們提供精力。

中含有的鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好地保護心血管系統,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗塞。

肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物,也不失爲老年人食用的營養佳品。

在這裏推薦給大家一道老少皆宜的菜——茄汁大蝦

茄汁大蝦

蝦、大蝦、油燜大蝦(圖片: pxhere)
海蝦中含有三種重要的脂肪酸,能幫助我們長時間集中精力,爲我們提供精力。(圖: pxhere)

食材:大10只、番茄醬2勺、糖3勺、生抽2勺、鹽、薑末、料酒2勺

做法:

1、先將大的鬚子剪掉,開背將裏面的黑線取出來,洗淨放入料酒醃大約十分鐘。

2、鍋中加入油,油熱以後倒入蒜末、薑末、炒一分鐘至表皮發紅。

3、倒入番茄醬、糖、生抽翻炒。

4、鍋內汁快收幹,按各自口味加鹽,關火,裝盤。

責任編輯:李智

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