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非常时期食物储备之泡菜

泡菜。(Photo AC)
每日餐桌 - 98 / 1059

非常时期食物储备之泡菜

【希望之声2020年2月29日】(主持人:唐韵)节目时长:5分53秒

◇ 节目提要

武汉肺炎疫情持续扩散,一些专家和政府也开始呼吁大家要做物资和食物的准备了。

在当前特殊的情况下,适合储备什么样的粮食呢?其实,白菜、萝卜等中国东北常用的冬储菜都是不错的选择。

今天的《每日餐桌》就是要介绍紧急状况下,泡菜准备的方法。制作泡菜首先要有一些工具,最标准的是四川的泡菜坛。如果实在买不到也可以用可密封的玻璃瓶。而泡菜能够出酸味,主要是依靠乳酸菌,要了解更多详细的内容请点击收听今天的《每日餐桌》。

中国广播台
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