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如何储备食物之一

豆类食物储存。(Photo AC)
每日餐桌 - 56 / 1018

如何储备食物之一

【希望之声2020年3月3日】(主持人:唐韵)节目时长:5分2秒

◇ 节目提要

如果要储备一些食物,以帮助度过非常时期,该储备什么呢?请听推荐之一,主食篇。

重点推荐的是黎麦小扁豆

藜麦被国际营养学家们称为丢失的远古“营养黄金”、“超级谷物”等。联合国粮农组织(FAO)研究认为藜麦是唯一一种单体植物即可满足人体基本营养需求的食物,正式推荐藜麦为最适宜人类的完美“全营养食品”,列为全球10大健康营养食品之一。

小扁豆更有高营养价值:

.食物纤维是香蕉的12倍、苹果的21倍

.叶酸是菠菜的2.4倍、莲藕的3.6倍

.蛋白质是牛肉的1.6倍、玄米的2.5倍

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