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水晶蝦餃 (圖片:Celine)
水晶蝦餃 (圖片:Celine)

蟬衣嫣紅的水晶蝦餃 蝦餃皮兒不破的祕密被破解了! (視頻)

【希望之聲2020年3月13日】蝦餃的皮兒很難做,但無論如何最終被我們的主持人給破解啦!並且用她的這個辦法做想讓皮兒破都難呀,蝦餃皮兒個個兒透亮而且Q 彈,內餡嫣紅若隱若現,如同身穿紗衣的美女,吃起來那個香啊...

蝦餃 (圖片:希望之聲)
蝦餃 (圖片:希望之聲)

材料:

蝦仁 500克,五花肉末 50克,筍絲 50克 (也可以用馬蹄代替),澄粉 200克,木薯粉 300克

調料:

胡椒粉 少許,薑末 少許, 料酒 1茶匙,鹽 少許,蛋清 1個,豬油 少許,香油 1湯匙,糖 少許,

文章來源:唐韻美食

責任編輯:穆珊

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