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美食、 葱香莲藕、莲藕 (图片:希望之声合成)
葱香莲藕(图片:希望之声合成)

凉拌葱香莲藕 爽脆甘甜 简单易做 大热天不用趴厨房

【希望之声2020年4月7日】(本台记者慧明综合报导)这道葱香莲藕清爽脆嫩,是夏天的上乘选择。莲藕根茎粗壮,肉质细嫩,鲜脆甘甜,是一道大众餐桌上的常见菜。 藕的营养价值很高,有明显的补益气血,增强人体免疫力的作用。

食材:

莲藕 1根,小葱 2根

调味:

盐,白醋 1茶匙, 糖 0.5茶匙

做法

1.准备工作:

a.小香葱洗净切葱花备用。

b.莲藕洗净切小滚刀块备用。

2.制葱油:小香葱切葱花,锅中倒油,烧热后浇到葱花上激出香味。

3.焯藕:焯熟的藕捞出过凉水,沥干水分放在容器里备用。

4.成菜:焯熟的藕里面加入少许盐、白醋1茶匙、糖0.5 茶匙拌匀,然后浇入3-5 茶匙葱油即可食用。

责任编辑:穆珊

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