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做鸡汤食材 (图片: Pixabay)
做鸡汤食材 (图片: Pixabay)

鸡汤对抗病毒的奥秘 推荐菌菇鸡汤

【希望之声2020年3月26日】(本台记者慧明综合报导)今天为大家分享可以抗中共病毒(武汉肺炎)的食谱那就是炖鸡汤

之所以推荐它就是有一位英国的年龄60岁左右的女士她是从事医学工作的 ,她运用自己的经验,自己用鸡汤再加一点柠檬水当然还配了一点退烧药,就治愈了自己的武汉肺炎。所以这个事对我们很多人是一个不小的鼓励,在目前针对病毒还没有解药和疫苗的情况下,那么我们怎么样能够动用自身的免疫系统来抵抗这个病毒的入侵,这个就显得非常的重要。

今天跟大家聊一聊为什么这位医生她喝鸡汤就可以战胜很多医生、医院、专家都战胜不了的病毒。首先是我们人体是有多种指标的,也就是说我们可以从多个角度来理解和认识这件事情,为什么鸡汤能战胜中共病毒(武汉肺炎),当然不能把鸡汤当作药来吃, 它只是你战胜病毒的一种手段之一。

我们人体呢是一个带电体,就好像一个自行的小型发电站一样,细胞的运动基础,就是电子的推动,所以神经的传导也属于一种电信号,而人体呢又靠消化系统分解自然界中微量元素来补充身体运行损耗的电能以维持电能的平衡和运转,所以当有细菌、病毒、或有伤害发生的时候,我们的身体的免疫系统会分泌大量的酸性物质,就好像我们用的那种84消毒液的次氯酸一样去杀灭细菌和病毒(炎症),那么在这边发生战争了,酸根离子的大量的聚集,同时呢,也会造成身体另一部分的酸根离子的缺失,所以身体会呈现电解质紊乱,这就是为什么我们人生病住院的时候,医生一般给我们注射生理盐水,其实就是给它补充上一定的电解质,像钙,钠,钾等这种注射液;而我们喝鸡汤喝的是鸡汤里面富含的微量元素,可以补充电解质,就好像给再人充电一样,所以对抵抗病毒是有效的。

另外一点,在鸡汤中含有一种称为肌肽(Carnosine)的化学物质,其实很多时候我们喝鸡汤就是为了获得这种肌肽,这个肌肽是人体肌肉组织中的一种天然生物成分,同时也大量的存在于鸡肉当中,学术研究发现肌肽有很多的功效,比如它可以捕获自由基,有强大的抗氧化的作用,另外肌肽还能够延长纤维母细胞再生的周期,使其能够持续制造胶原蛋白和弹力蛋白,所以目前有人把肌肽用在人的美容上,它能够起到防衰老、抗老化这样的一些作用,关于这点世界各地科学家做过很多关于肌肽的实验,在这里也就不赘述了,听起来也真的是一个不错的成分,所以即使大家不需要抗病毒,多喝一点鸡汤也可以抗感冒、防衰老、美容啊等等。

鸡汤怎么炖为好?煮鸡汤并非时间越长越好,鸡汤最好炖1至1.5个小时,那么这么长的时间经过测试发现鸡汤当中的矿物质含量最高,尤其是炖鸡汤时产生的半胱氨酸是防病毒和流感等的主要来源,这也正是我们对抗病毒所需要补充的一些微量元素。

今天我们也为大家推荐一款防病毒的菌菇鸡汤

材料:

三黄鸡 半只,香菇 2个,杏鲍菇 1个,白菜叶 150克,油菜 2棵,葱,姜片,料酒 1汤匙

做法:

1. 将三黄鸡洗净切块,蘑菇切大片。

2.锅中防清水,将三黄鸡块放入水中,大火烧开。注意要给三黄鸡焯2次水,一是为了去除三黄鸡里面的腥膻味道,另外也是为了去除三黄鸡里面的油脂,从而达到少油的目的。

3. 将砂锅中放入清水,将焯好的三黄鸡放入清水中,放入少许葱段,姜片和1汤匙料酒。水开后放入切好的香菇片和杏鲍菇片。将鸡汤熬制10分钟后,将白菜叶放入砂锅中。白菜可以吸收鸡汤里面多余的油脂,然后慢炖1.5小时。出锅前加入适量的盐和白胡椒粉进行调味,最后放入油菜芯即可。

责任编辑:穆珊

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