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做雞湯食材 (圖片: Pixabay)
做雞湯食材 (圖片: Pixabay)

雞湯對抗病毒的奧祕 推薦菌菇雞湯

【希望之聲2020年3月26日】(本台記者慧明綜合報導)今天爲大家分享可以抗中共病毒(武漢肺炎)的食譜那就是燉雞湯

之所以推薦它就是有一位英國的年齡60歲左右的女士她是從事醫學工作的 ,她運用自己的經驗,自己用雞湯再加一點檸檬水當然還配了一點退燒藥,就治癒了自己的武漢肺炎。所以這個事對我們很多人是一個不小的鼓勵,在目前針對病毒還沒有解藥和疫苗的情況下,那麼我們怎麼樣能夠動用自身的免疫系統來抵抗這個病毒的入侵,這個就顯得非常的重要。

今天跟大家聊一聊爲什麼這位醫生她喝雞湯就可以戰勝很多醫生、醫院、專家都戰勝不了的病毒。首先是我們人體是有多種指標的,也就是說我們可以從多個角度來理解和認識這件事情,爲什麼雞湯能戰勝中共病毒(武漢肺炎),當然不能把雞湯當作藥來吃, 它只是你戰勝病毒的一種手段之一。

我們人體呢是一個帶電體,就好像一個自行的小型發電站一樣,細胞的運動基礎,就是電子的推動,所以神經的傳導也屬於一種電信號,而人體呢又靠消化系統分解自然界中微量元素來補充身體運行損耗的電能以維持電能的平衡和運轉,所以當有細菌、病毒、或有傷害發生的時候,我們的身體的免疫系統會分泌大量的酸性物質,就好像我們用的那種84消毒液的次氯酸一樣去殺滅細菌和病毒(炎症),那麼在這邊發生戰爭了,酸根離子的大量的聚集,同時呢,也會造成身體另一部分的酸根離子的缺失,所以身體會呈現電解質紊亂,這就是爲什麼我們人生病住院的時候,醫生一般給我們注射生理鹽水,其實就是給它補充上一定的電解質,像鈣,鈉,鉀等這種注射液;而我們喝雞湯喝的是雞湯裏面富含的微量元素,可以補充電解質,就好像給再人充電一樣,所以對抵抗病毒是有效的。

另外一點,在雞湯中含有一種稱爲肌肽(Carnosine)的化學物質,其實很多時候我們喝雞湯就是爲了獲得這種肌肽,這個肌肽是人體肌肉組織中的一種天然生物成分,同時也大量的存在於雞肉當中,學術研究發現肌肽有很多的功效,比如它可以捕獲自由基,有強大的抗氧化的作用,另外肌肽還能夠延長纖維母細胞再生的週期,使其能夠持續製造膠原蛋白和彈力蛋白,所以目前有人把肌肽用在人的美容上,它能夠起到防衰老、抗老化這樣的一些作用,關於這點世界各地科學家做過很多關於肌肽的實驗,在這裏也就不贅述了,聽起來也真的是一個不錯的成分,所以即使大家不需要抗病毒,多喝一點雞湯也可以抗感冒、防衰老、美容啊等等。

雞湯怎麼燉爲好?煮雞湯並非時間越長越好,雞湯最好燉1至1.5個小時,那麼這麼長的時間經過測試發現雞湯當中的礦物質含量最高,尤其是燉雞湯時產生的半胱氨酸是防病毒和流感等的主要來源,這也正是我們對抗病毒所需要補充的一些微量元素。

今天我們也爲大家推薦一款防病毒的菌菇雞湯

材料:

三黃雞 半隻,香菇 2個,杏鮑菇 1個,白菜葉 150克,油菜 2棵,蔥,薑片,料酒 1湯匙

做法:

1. 將三黃雞洗淨切塊,蘑菇切大片。

2.鍋中防清水,將三黃雞塊放入水中,大火燒開。注意要給三黃雞焯2次水,一是爲了去除三黃雞裏面的腥羶味道,另外也是爲了去除三黃雞裏面的油脂,從而達到少油的目的。

3. 將砂鍋中放入清水,將焯好的三黃雞放入清水中,放入少許蔥段,薑片和1湯匙料酒。水開後放入切好的香菇片和杏鮑菇片。將雞湯熬製10分鐘後,將白菜葉放入砂鍋中。白菜可以吸收雞湯裏面多餘的油脂,然後慢燉1.5小時。出鍋前加入適量的鹽和白鬍椒粉進行調味,最後放入油菜芯即可。

責任編輯:穆珊

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