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芦笋汤 (图片:Pixabay)
芦笋汤 (图片:Pixabay)

【疫情期间每日餐桌】增强免疫力,抗病毒的芦笋汤

【希望之声2020年3月24日】(本台记者穆珊综合报导)维生素C是提升人体免疫力,抗病毒的重要武器。蔬菜与水果是补充人体所需维生素C的重要来源,健康人一般建议每天吃蔬菜和水果的总量要达到300-500克。感染了病毒,在恢复期的人建议每天吃蔬果的量要达到500克以上。今天我们推荐的这款芦笋汤,因为这几种食材里面均含有大量的维生素C和膳食纤维。红,黄椒被誉为维生素C大王。这些都是提升免疫力,迅速恢复身体的最佳食疗方。另外,我们还为您搭配了:什锦腐皮卷 外表酥脆 内嫩鲜香 健康又营养,以均衡人体所需营养。

材料:

芦笋 150克,平菇 100克,红,黄椒 各一个,

调料:

盐,味精 微量

制作方法:

1. 平菇,红,黄椒洗净,平菇撕成小朵,红,黄椒切块备用。

2. 将芦笋洗净,焯水后切成寸段备用。

3. 锅上火,加少许油,然后将所有食材放入锅中煸炒一会儿,加入适量的水。出锅前加入少许盐和少量味精调味即可。

责任编辑:穆珊

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