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疫情期間輕鬆度過隔離期!(圖片:Pixabay)
疫情期間輕鬆度過隔離期!(圖片:Pixabay)

【居家防疫】疫情期間如何吃飽吃好又舒壓 小妙招讓您輕鬆度過隔離期!

【希望之聲2020年3月25日】(編輯:李雪蓮)中共病毒武漢肺炎)疫情的影響,有越來越多的公司允許員工在家工作,以減少接觸他人與感染病毒的機會。在這個特殊時期,我們要不但要能吃飽,還得吃好、吃得營養又豐富。那麼該囤些什麼食物好呢?

主食

藜麥(圖片:Pixabay)
藜麥(圖片:Pixabay)

藜麥(Quinoa)

聯合國糧種組織認爲,唯一的全營養的穀物。一天只吃它就基本上可以獲取人體所需的所有營養。

藜麥富含的維生素、多酚、類黃酮類、皁苷和植物甾醇類物質具有多種健康功效。藜麥具有高蛋白,其所含脂肪中不飽和脂肪酸佔83%,還是一種低果糖、低葡萄糖的食物能在糖脂代謝過程中發揮有益功效。

印度小扁豆(圖片:Pixabay)
印度小扁豆(圖片:Pixabay)

印度小扁豆(Lentils Green Split Peas)

蛋白質的含量幾乎和牛肉差不多,而且纖維質特別多,可以拿它當肉了。據說中東人過沙漠的時候,就是牽着一匹駱駝,揹着一瓶水和一袋這樣的小扁豆就可以了。此種小扁豆通常有三種顏色,綠色、黃色和白色。用它做的罐頭也非常美味。

此外中國的綠豆和黃豆不但可以烹煮食用,還可以用來生豆芽。

罐頭

鷹嘴豆(圖片:Pixabay)
鷹嘴豆(圖片:Pixabay)

鷹嘴豆罐頭(Garbanzo Beans)

鷹嘴豆(Garbanzo)屬於高營養豆類植物,富含多種植物蛋白和多種氨基酸、維生素、粗纖維及鈣、鎂、鐵等成份。其中純蛋白質含量高達28%以上,脂肪5%,碳水化合物61%,纖維4-6%,鷹嘴豆含有10多種氨基酸,其中人體必需的8種氨基酸全部具備,而且含量比燕麥還要高出2倍以上。籽粒作爲主食或甜食,也可炒熟食用,也可製作罐頭或蜜餞等風味小吃,鮮豆做菜也可生吃。廣泛適用於蒸、煮、炒或泡湯,是糖尿病、高血壓和腎虛體弱者理想的健康食品。

各種豆類罐頭,例如番茄汁熬的黃豆罐頭,黑豆、紅豆和黃豆罐頭,既能當主食又能當菜。

番茄罐頭

例如墨西哥的番茄醬(Tostitos Salsa)。用它沾着土豆片,當零食吃,非常開胃。

乾貨

各類乾貨,例如香菇、木耳和紫菜。

真空包裝的白油腸和香腸,可以保存時間長一些。

培根

乾燥過、真空包裝的培根,不用放入冰箱,比午餐肉罐頭要健康一些。還有肉鬆,保存時間會長一些。

土豆泥(圖片:Pixabay)
土豆泥(圖片:Pixabay)

土豆泥(Mashed Potatoes)

土豆容易發芽,不能長期放,如果買土豆泥粉,用熱水一泡就成了土豆泥,非常好吃!

調料烤土豆片(圖片:Pixabay)
調料烤土豆片(圖片:Pixabay)

調料烤土豆片(Scalloped Potatoes)

乾燥過的土豆片,回家一加工就能吃,非常方便保存。

美味的食物可以起到療愈心情的作用,如果您還覺得鬱悶,再試試以下有助於舒壓的小妙招!

不妨“長吁短嘆”

人在焦慮時,心率及呼吸頻率均加快,而緩慢的深呼吸有助於使人鎮靜下來。人們常將“唉聲嘆氣”和不良的心境聯繫在一起,但事實上,它就是起到放鬆作用的深呼吸。心情不好時,選一處清靜的地方,先通過鼻腔吸氣以擴張肺部,然後將肺內氣體慢慢呼出,如此做一做“長吁短嘆”,效果可能不錯。

傾訴

將心中的委屈、壓抑、擔心、焦慮統統說出來。去說給那些願意傾聽,並且真心實意幫助自己的人。如果難於啓齒就寫下來。可以把導致不良情緒的人和事寫在紙上,想怎樣寫就怎樣寫,毫不掩飾地寫,痛快淋漓地寫,寫完之後一撕了之。在這個過程之中,情緒就已經得到了宣泄,這是比較經濟有效的做法。

總之,只有吐露那些困擾自己的東西,你才能感到踏實。閨中密友對於女人當然不可或缺,可以相互交流工作心得、家庭瑣事以及生活中的種種。很多的煩惱或擔懮,說出來的時候往往就好了一大半。女人恐怕多半都有傾訴欲,某些時候丈夫可能會覺得做妻子的嘮叨,但女友肯定不會。

當然,傾訴對象如果是年長許多的“忘年交”,那就更難得了,可以從對方那裏得到很多寶貴的經驗。

疫情期間還可使用手機及各種社交媒體來與對方傾訴、溝通。

冥想(圖片:Pixabay)
冥想(圖片:Pixabay)

冥想

已有多方的研究表明,冥想可以緩解壓力並提振整體情緒,哪怕只是短短几分鐘。每個人時刻都會聽到自己的內心獨白,其中有正面的,也有負面的。冥想是一種好的開始,讓你更加專注於自己的內心獨白,然後致力於放掉那些負面的看法。

一位親身體驗者在堅持冥想一個月後,給出的回饋是“效果拔羣”:“我冥想時間越長,感覺就越好,而且這種效果在結束後還在維持。每天花一點時間讓自己的心安靜下來,比如工作中的某件事讓我瀕臨崩潰時,我就會停下來花一秒鐘深呼吸,而僅僅這麼短的時間就能讓我感覺好多了,所以我感到震驚。”

遠程醫療(如果您感到身體不舒服)

這個之前不溫不火的行業,隨着中共病毒在全球的持續延燒,而進一步被人們熟悉。

遠程醫療,英文是Telemedicine,其實很早就存在,主要用於一些醫療資源稀缺的地方或疑難雜症的會診。而目前,由於疫情的不斷擴散,爲防止醫護人員與患者直接接觸,從而遏制疫情傳播。

川普政府於3月17日宣佈,抗擊中共病毒武漢肺炎)撥款法案中的4.9億美元用於聯邦醫療保險(Medicare,紅藍卡)進行“遠程醫療”諮詢,紅藍卡受保人現在可以在家通過電話、視頻諮詢或求診於醫生。

責任編輯:唐潔

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