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無麪粉甜橙杏仁蛋糕(圖片:Youtube視頻截圖/Allrecipes UK | Ireland)
無麪粉甜橙杏仁蛋糕(圖片:Youtube視頻截圖/Allrecipes UK | Ireland)

無麪粉甜橙杏仁蛋糕 滋潤香甜 一學就會! (視頻)

【希望之聲2020年3月28日】這是一款不用麪粉的蛋糕。只用了橙子,雞蛋和杏仁粉,使得蛋糕吃起來既滋潤又美味。 果皮和所有果香都給人以柑橘的味道,而杏仁粉則增添了華麗的質感。這是一款人見人愛的蛋糕

供 16人享用

材料:

2整個橙皮

6個雞蛋

250克細砂糖

1/2茶匙發酵粉(Baking powder)

1撮藏紅花粉或細線(可不用)

200克杏仁

1茶匙切碎的蜜餞橙皮(可不用)

製作方法:

1. 將橘子放在鍋裏,加適量水燒開後,中火煮2小時。 經常檢查以確保它們不會被煮幹。 然後待橙子冷卻後,去掉籽,放在攪拌機或食品加工機中加工成粗漿。

2. 將烤箱預熱至190°C, 準備一個25cm的圓形蛋糕盤,在底部放上烘培紙。

3. 將雞蛋和白糖放在一個大碗中,用電動攪拌器將他們攪拌在一起,直到變稠變淺,攪拌大約10分鐘。然後加入發酵粉(或藏紅花如果使用的話)。 再加入攪拌成泥的橘子泥,和杏仁粉(或蜜餞橙皮如果使用的話)。 將蛋糕混合物倒入準備好的烤盤裏。

4. 烘烤約1個小時,或者用竹籤插入蛋糕中心,如果竹簽出來是乾淨的,不帶有溼液就表示熟了。 讓蛋糕在烤盤中冷卻。

5. 吃的時候可以在上面加一些奶油。

文章來源:Allrecipes UK | Ireland

責任編輯:穆珊

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