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美食、三白湯、薏米、白蘑菇、山藥 (圖片:希望之聲合成)
三白湯 (圖片:希望之聲合成)

三白湯 養肺防燥 健康吃法讓你迴歸到最自然的飲食狀態

【希望之聲2020年3月31日】(本台記者慧明綜合報導)雖說已經步入春天,但是氣溫明顯沒有馬上變暖。冬春更替,正好是呼吸道疾病高發的時刻,所以在這個關鍵的時候,養肺就尤爲重要。

三白湯不僅能健脾開胃,還能能起到養顏減肥的作用,山藥薏米白蘑菇都有養肺防燥的功效,山藥因其營養豐富,自古以來就被視爲物美價廉的補虛佳品,既可作主糧,又可作蔬菜,還可以製成糖葫蘆之類的小吃,薏米的營養價值很高,因此被譽爲“世界禾本科植物之王”和“生命健康之禾”。

食材:

山藥 250克,薏米 100克,白蘑菇 150克

調味:

糖,鹽,香菜

做法:

1.準備工作:

a.薏米需提前浸泡。

b.山藥去皮洗淨切成絲,白蘑菇洗淨備用。

2. 成菜:薏米山藥絲放入鍋中,加足量水,沒過食材,大火燒開後轉小火煮20分鐘。20分鐘後倒入白蘑菇、加少量糖、鹽調味,繼續煮5-10分鐘即可盛入大碗中,撒上香菜末即可。

責任編輯:穆珊

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