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少油少糖清香软糯的青团(图片:Celine)
少油少糖清香软糯的青团(图片:Celine)

清明节到了!自己动手做少油少糖清香软糯的青团吧(视频)

【希望之声2020年4月3日】清明时节,江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁,接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和,然后开始制作团子。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成,团坯制好后,将它们入笼蒸熟。我们今天与大家分享的这款青团子,馅料独特,少油少糖,清香软糯。

材料:

干艾草 10克,茼蒿 100克,开水 150克,糯米粉 160克,澄粉 40克,糖 10克,椰子油 10克,开水 100克,热青汁 70克

文章来源:唐韵美食

责任编辑:穆珊

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