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涼拌豆皮蔬菜絲(網絡圖片)
涼拌豆皮蔬菜絲(網絡圖片)

涼拌豆皮素三絲 清涼爽口的快手小菜

【希望之聲2020年5月21日】(本台記者慧明綜合報導)天氣炎熱就會沒有胃口,涼拌菜是夏天的一個非常好的選擇,不僅爽口開胃,而且最大程度上保留了食材的營養。

食材:

豆腐皮 2張,胡蘿蔔 1根,黃瓜 半根,香菜 5棵

調味:

米醋 少許 ,鹽 少許,白糖 少許,香油 少許,

做法:

1.準備工作:

a.豆皮,胡蘿蔔,黃瓜切絲,香菜切小段備用。

b.將豆皮絲,胡蘿蔔絲放入鍋中焯燙後過涼備用。

2. 成菜:將所有食材放入碗中,加入少許鹽、白糖、米醋 1湯匙1、香油 少許攪拌均勻,最後撒香菜即可食用。

*小貼士*

喜歡吃辣的朋友可以加少許辣椒油

責任編輯:穆珊

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