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每日餐桌 - 38 / 1023

【希望之声2020年4月7日】(主持人:唐韵)节目时长:5分6秒

◇ 节目提要

香煎土豆块要点:

如果把土豆切开放到锅里直接煎,煎很长时间不说,而且煎出来土豆外面变的很硬,而里面却是不熟的状态。其实煎土豆是有技巧的。只要多出一个步骤,就可以做到外皮是酥脆,而内心是软绵的口感。请听今天节目带来的窍门。

材料:

两个大的黑皮土豆

蔬菜油 12克 1大勺

黄油 8克 2 小勺

盐 2 克 1/4小勺

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