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美食、西红柿炒蛋、西红柿、炒蛋(图片:Pixabay)
西红柿炒蛋(图片:Pixabay)

番茄炒蛋 人见人爱的大众菜(视频)

【希望之声2020年6月24日】番茄炒蛋是很多人从儿时开始就吃的一道家常菜。这道菜做起来非常简单,也不需要特殊的烹饪技能,但却是一道人见人爱的大众菜,伴随着人生。无论你生活在世界的哪个地方,这道菜都让人感受到家的温暖。

材料:

鸡蛋 4个,番茄 2个,香葱 3颗

调味:

香油 适量,牛奶 2汤匙,糖 1茶匙,番茄酱 1汤匙

做法:

1.准备工作:

a.香葱洗净切末,番茄洗净去皮切块备用。

b.打4个鸡蛋,里面加盐,牛奶搅拌均匀备用。

2. 煸炒:锅烧热加入少许油,放入葱末炒香,加入番茄块继续煸炒,2分钟后再放入番茄酱、盐,糖煸炒出汁即可。

3.煎鸡蛋:另起锅烧热,加入适量的油,放入打好的鸡蛋液,把鸡蛋煎制成大块备用。

4. 成菜:把煎好的鸡蛋,放入番茄块锅里煸炒,加入葱末、香油5克煸炒后出锅装盘即可。

文章来源:唐韵美食

责任编辑:穆珊

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