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櫻桃 (圖片: pxhere)
“果中鑽石”這樣吃,防痛風、抗貧血、治失眠! (圖片: pxhere)

“果中鑽石”這樣吃,防痛風、抗貧血、治失眠!

【希望之聲2020年5月29日】(編輯:慧明)俗話說“二月櫻花開,四月櫻桃紅”,現在正是吃櫻桃的好時節。櫻桃有“美容果”、“果中鑽石”的美譽,關於它的保健功效,說法有很多:補血、治失眠防痛風……這到底是真的嗎?

1,補鐵抗貧血

答:有一定功效,但並非補鐵首選

攝入充足的鐵元素能夠保障血紅蛋白的合成,緩解缺鐵性貧血。從含鐵量來看,每百克櫻桃約含鐵50~60mg,居於衆多水果之首。

櫻桃(pixabay)
櫻桃(pixabay)

但是,含鐵量高不等同於補鐵效率高。櫻桃中含有的是植物性非血色素鐵,它的吸收效率要比動物性血色素鐵低幾十倍,吃很多櫻桃,效果可能還比不上吃一點豬血、豬肝等動物性食品。

所以,在水果中櫻桃的確是缺鐵性患者的首選食療食品;但總體來看,要想補充鐵元素、改善貧血癥狀,動物肝臟、動物血等動物性食物是更好的選擇。

2,防痛風

答:確實有效

痛風是由高尿酸血癥引起的一種炎症性疾病,而櫻桃中的花青素等有效成分可以提高腎小球對尿酸的過濾作用,促進尿酸排泄,同時降低腎小管對尿酸的再吸收,有效緩解痛風症狀。

痛風(圖片:pixabay)
痛風(圖片:pixabay)

美國的一個團隊對633名痛風患者進行了爲期1年的觀察研究,結果發現每兩天吃30~36個新鮮櫻桃或每天攝入櫻桃提取液的痛風患者,比起不吃櫻桃的患者發病危險性能降低35%。

3,治?

答:能起到一定的改善作用

櫻桃中含有的褪黑素,它能調節睡眠和覺醒的週期,改善睡眠質量;褪黑素還可以抵抗自由基,提升人體的免疫功能。

不過不同類型的櫻桃褪黑素的含量也有所不同,法國蒙特默倫西酸櫻桃的褪黑素含量是水果中最高的,而甜櫻桃中的褪黑素只有酸櫻桃的幾分之一。

失眠  (圖片:Army.mil)
失眠 (圖片:Army.mil)

另外,有研究表明,吃新鮮櫻桃時褪黑素的利用效率要比榨成汁高。

4,消除炎症?

答:的確可以輔助抑制炎症

美國密西西大學曾做過一項實驗,讓慢性肺炎患者每天飲用兩勺櫻桃汁,連續兩個月,結果發現炎症得到明顯減輕,證實櫻桃確有抗炎效果,甚至可以與某些藥物相媲美。

這主要是櫻桃中的花青素、花色素、維生素E等成分起的作用。但要注意,對於肺炎、關節炎等炎性症狀來說,吃藥還是主要手段,食物只能起到輔助作用。

中共肺炎(圖片:PhotoAC)
肺炎(圖片:PhotoAC)

5,維C遠高於其他水果?

答:維C含量不算高,但有助於美容養顏

在常見水果中,鮮棗是維C排行榜的冠軍,每百克能達到243mg,草莓也有47mg/100g,橙子是33mg/100g,而小櫻桃僅爲10mg/100g,可見其維生素C含量並不算高。

不過櫻桃的營養很全面,維生素C、維生素A、維生素E、蛋白質、胡蘿蔔素等元素都有助於防止皮膚老化,減少黑色素形成,滋潤皮膚,美容養顏。

責任編輯:李智

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